脂肪肝对于大家来说非常熟悉，因为这个病在我们的生活中很常见，而且大家对于肝病都有一种恐惧感，因为这类的病治疗起来不容易，有很多的人在认识脂肪肝的时候都走进了误区，脂肪肝是指人体肝脏脂肪代谢发生障碍，导致肝脏内脂肪堆积并超过肝脏重量5%的疾病，多吃蔬菜对保护肝脏和减肥去脂均具有积极作用。
认识脂肪肝有这八大误区
1、脂肪肝是亚健康，不是病，不用治疗：
脂肪肝是一种非常常见的肝病，我们不要认为不用治疗，持有这个想法的人占据很大的比例。这是导致脂肪肝患者不断增加的原因之一。
2、只有饮酒、肥胖的人才会患脂肪肝：
饮酒肥胖知识导致脂肪肝的其中的诱因，还有其他的诱因，饮酒、肥胖都只是诱发脂肪肝的原因，其他还有多种情况会导致脂肪肝，比如药物性脂肪肝、营养不良性脂肪肝等。
3、脂肪肝是良性病，不会发展成肝炎、肝硬化、肝癌：
脂肪肝严重到一定的程度的话，就有可能会导致其他更严重的肝病，据统计，由于人们对脂肪肝治疗不够重视，很多人发展为中重度脂肪肝，已成为诱发脂肪型肝炎、肝硬化以及肝癌的重要诱发疾病。
4、脂肪肝只是肝病，与其他疾病如糖尿病、冠心病、高血压无关：
脂肪肝的发生会引起一系列的其他的疾病，脂肪肝也可以算是富贵病，中重度脂肪肝常常引发糖尿病、冠心病、高血压。
5、脂肪肝必须药物治疗，否则就不能控制：
如果是轻度的脂肪肝，我们也可以通过饮食或者运动来进行治疗，轻度脂肪肝（单纯性脂肪肝）通过严格的饮食控制和有效的运动是完全可以治愈的，但是需要长期的坚持才能达到效果。而服用药物可以加快脂肪肝的康复速度。
6、脂肪肝不需要药物治疗，只需要适当运动、饮食控制、忌酒就行：
如果我们的脂肪肝比较严重的话，我们需要注意可以适当的使用药物，轻度脂肪肝确实如此，但是中重度脂肪肝如果不使用药物，但通过运功和饮食治疗，往往几月甚至几年内都看不到效果，尤其中晚期脂肪肝常伴有一些其他疾病，不通过药物是无法控制的。
7、脂肪肝只需要药物治疗就行，可以不控制饮食，可以不运动：
一般来说我们要是想要控制脂肪肝的话，最好药物饮食运动一起，确切的说现在治疗脂肪肝的药物都只是起辅助作用，如果单纯靠药物而不从基本的饮食和运动入手，就等于看电视不用天线一样，可以看，但是效果很差。
8、脂肪肝治愈后就可以继续“胡吃海塞”：
这是非常错误的想法，显而易见，如果还想得脂肪肝，那就继续“胡吃海塞”吧。
对抗脂肪肝的果蔬兵团
国外统计表明，多吃蔬菜的人比不爱吃蔬菜的人，肝细胞癌的发生率下降20%。对肝病特别是脂肪肝的患者，有益的蔬菜非常多。
荠菜荠菜是十字花科植物。当冬小麦入春返青时，到处可挖到野荠菜，也可移植家种。荠菜性平味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐，对脂肪肝患者可去脂消炎，对脂肪肝发展成肝硬化者可缩短凝血酶原时间，并具止血功效。
西红柿西红柿又名番茄，味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、肾五经。能养阴生津、清热止渴、健胃消食、凉血平肝，还具有解毒、美容、去脂等作用。对脂肪肝、高脂血症或兼有高血压、冠心病见咽干舌燥、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干者，具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎汤、绞汁、加工成番茄酱，均可成为脂肪肝患者的日常保健食品。
蘑菇不论是菜蘑、口蘑还是平菇、香菇、金针菇，现多为人工培植。蘑菇性平，味甘，含多糖类、维生素、植物蛋白、多种氨基酸和无机盐。其多糖可明显调节免疫功能，帮助脂肪肝患者去脂，使炎症修复，还有抗肿瘤、抗纤维化作用，各种肝病患者均宜食用。
海藻海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、维生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰岛素抵抗，抑制脂质过氧化，抑制血小板凝集，还能抗溃疡、抗肝纤维化。中医认为，常吃海藻，具有软坚化痰散结作用，不仅能治瘿病、甲状腺肿，对防治脂肪肝、保肝抗纤均有良好辅助功效。
百合百合性平、味甘微苦，含多种氨基酸及去脂的抗氧化成分，还含维生素b、维生素c及硒。中医认为百合能安心定胆、益智、养五脏、润肺、止咳，还能安神、利尿。近年研究发现，百合中含脱甲秋水仙碱，对去脂抗纤，特别是防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化进展有一定抑制作用。
在各种各样的谷物、豆类和蔬菜中，除含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质外，还有许多植物化合物和生物活性物质。这些天然的化学成分是植物在自然界中自我保护，抵御细菌、病毒、真菌、寄生虫侵害的天然生物类药物。其中许多活性物质不仅对肝细胞修复有利，而且对肝脏代谢、解毒、消炎、抗衰、防癌均有积极作用。
随着人们生活水平的提高，脂肪肝的发病率日趋升高，脂肪肝是由于各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，脂类物质的动态平衡失调所致。现今在超声、ct、核磁共振的影屏上均得到充分的显示，为患者查病症，为医家提供依据。脂肪肝病人的诊断增多，无疑同医学发展有关，但无论如何，脂肪肝的发病率和患病率还是在不断增高，而由脂肪肝而引发的肝硬变以及由肝硬变又转为肝癌的人数当然也在上升，当肝细胞内脂肪蓄积超过肝总重量的5%或组织学上每单位面积可见到1/3以上肝细胞病变时，称为脂肪肝。脂肪沉积一般是可逆的。
那么什么是脂肪肝？脂肪是怎样产生的？其临床上有哪些表现？如何控制该病的发生，患了脂肪肝其治疗方法是什么？就成了众多脂肪肝患者和其相关者所关心的问题。
正常肝脏组织中含有一定的脂肪成分，约占肝重量的4%～7%，如果这种成分占肝重量的10%，就构成脂肪肝。产生脂肪肝的原因很多，常见的有以下几种：
酒精性脂肪肝目前临床上诊断脂肪肝的病人绝大部分有饮酒历史，长者几十年，短者一年，特别要指出的是那些经商议事、会朋交友的商贾官员和特殊阶层，其酒精的实际摄入量足够在短期内造成肝内脂肪沉积进而导致脂肪肝。
营养过度性脂肪肝脂肪肝患者中约90%体重超过正常标准，肥胖者更毋庸置疑。这些病人其食欲、食量，均较旺盛，特别对于肥甘厚味，大鱼大肉更是情有独钟，因此饮食结构不合理和超量摄入，无疑是造成肝内脂肪增多的一个原因。
其它中毒、某些疾病的并发症、不良的饮食习惯和营养失调等等，也都视为脂肪肝的诱因，脂肪肝患者，多半没有自觉症状，半数以上在偶然体检中发现，仅有少部分病人有不同程度的症状，比如，肝区不适、胀满、疼痛或消化不良，临床上出现肝功能损伤，酶学改变者虽然不多，但说明其肝脏已损伤到一定程度，应当引起患者和医生足够的重视。
控制脂肪肝的发生发展，主要从病因上下功夫，首先饮酒者要戒酒，由酒精所致脂肪肝者，只要停止饮酒，脂肪肝一定能减少，减轻，直至痊愈。其次要节制饮食，调整饮食结构，减少动物脂肪和高热量饮食的摄入，强调低热量、多素食、富含维生素饮食，另外，肥胖者要增加一定幅度的体能训练，控制体重，使体内、肝内多余脂肪得以代谢，减少有毒物质侵入机体，严格控制伤肝药物的摄入，去掉不良的饮食习惯，这些均有利于脂肪的控制和好转。
目前在脂肪肝的治疗上，国内尚没有肯定的药物和方法，即便临床上推荐的药物其效果在观察之中，所以对脂肪肝的控制，最重要的是预防，而预防之中戒酒应当是重中之重。
那么脂肪肝患者注意啥？
由于引起脂肪肝的原因常见的有营养失调、酒精中毒、糖尿病、药物或毒物的损害等，因此，脂肪肝患者要注意如下几方面：
首先要治疗原发病。饮酒者必须彻底戒酒。糖尿病患者则应积极控制血糖，在医生指导下正确使用降糖药物或胰岛素，如果病人血脂过高则应严格限制食物中的脂肪量，在医生指导下适当考虑应用降脂药物。
第二，运用饮食疗法。纠正营养失衡，注意清淡饮食，有些食品如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、胡萝卜、花生、山楂、无花果等食物可起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常食用。
第三，运用体育疗法。增加自我保健意识，适当锻炼可降低体重。
第四、药物治疗。可选用胆碱和l-肉碱等。
第五、中药治疗。有人认为大、小柴胡汤有一定疗效。此外，还可常用丹参、首乌、山楂、枸杞子、黄芩等。
