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[美食文化]西安这9家火爆的鱼馆子,再远都得去一趟[29P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-10-20
过完节回来同事都在跟小编抱怨
“啊我长胖了2斤”“你那算啥,我胖了5斤!”
在票圈看到朋友po了一张水煮白菜的减肥餐照片
然后私聊悄悄告诉我,完全不够吃
结果又追加了一份砂锅一瓶冰峰一个肉夹馍

女人何苦为难自己?
怕胖?不如我们吃鱼如何呀?
谨以此文献给那些想减肥又管不住嘴巴的(包括我)
万和源炝锅鱼
可是全西安第一家做炝锅鱼的店!鱼肉嫩而不散,加上特制的调料,撒上贵州海椒,再用热油一泼,空气里都是香味儿~
吃饱了还能兜着走。鱼上桌后店员会把表面的辣椒捞走现磨。带回家夹馍炒菜都好吃!
人均:55元
地址:吉祥路31号路北(近永松路)
汉中鱼庄
主打的巴沙鱼看着够诱人吧,吃着更是停不下来。白嫩的鱼片与油亮的汤底交相辉映,腾腾的香气刺激着食欲~

这种鱼没有刺,一口一块爽翻天。炒底料的时候还特地加入了打碎的酸萝卜、酸菜,既提味儿又解腻!
酸菜巴沙鱼用另一种方式满足你的味蕾。成都空运过来的酸菜,口味醇正却不刺激。汤底加入了新鲜的南瓜泥,给这道鱼增添了些许甘甜。

人 均:68元
地 址:雁塔西路与长安路十字东北角(近长安路)
麻省理功--深海烤鱼
这家店出人意料,居然只做深海鱼!龙利鱼没刺更加的嫩滑,选择恐惧症的最爱!
伴随着锅底的加热,汤汁咕嘟咕嘟的滚着,不断飘来烤鱼的香气,忍不住翻开鱼肉,真的是外焦里嫩!

吃不了辣或者口味不同的吃货不用担心,除了麻辣味外还有火锅豆花味、剁椒味等不同口味,其中的火锅豆花味简直绝妙,堪称一绝!
人均:67元
店址:南大街粉巷食尚南院(古道茶城二楼)
鱼 客

精品酸菜锅是他们家的特色,老板是四川人,所有的调料都是独门绝技,正宗的老坛酸菜,在西安很少见~

味道真的和普通酸菜鱼不!一!样!夹起一块鱼肉,裹着浓稠的汁,这锅酸汤加上Q弹爽滑的鱼肉,筷子根本停不下来!
人均:100元
地址: 凤城二路27号天心苑小区(近如家酒店)
九锅一堂

作为一个爱吃鱼的人,他家能喝汤的酸菜鱼确实让人喜欢不已,菜品是以石锅类为主的,是性价比超高的一家店。

汤喝起来酸酸爽爽的,点一份米饭,浇上油亮的酸汤,甭提多好吃了!怪不得好多客人吃完了还都要特地把鱼汤打包回家了呢。

人均:48元
地址: 长安中路123号赛格国际购物中心7层
阿瓦山寨

火辣辣的剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,剁椒不算很辣,但是配着店内特色的鱼头,就产生了一种奇异而独特的的美味,难怪这么让人爱不释口!

人均:64元
地址: 长安中路65号金莎国际购物广场4层
鲜上鲜文鱼庄

鱼片是那种近乎于透明的晶白色,涮进沸腾的火锅中,筷子搅动几下鱼就可以开吃了,高汤配上满是蛋白质的鱼肉,鲜嫩多汁~

人均:78元
地址:未央区凤城5路崇尚百货5楼
重庆老家耗儿鱼

主打的红油耗儿鱼,锅里的红油汤淹没了所有的耗儿鱼,鱼的个头比较大,吃完麻麻辣辣简直舌头会跳舞~

人均:102元
地址: 长安中路通瑞大厦一楼(西安银行旁边)
新辣道鱼火锅
热气腾腾的鱼锅,红汤梭边鱼锅+黔南番茄鱼锅,红汤辣而不燥,香而不腻,番茄锅酸甜开胃,欲罢不能!

每一条梭边鱼都在24度温泉水中,泡足了90天!!纯正沱江梭边鱼的细致口感:细嫩筋道,鲜味十足。
人均:72元
地址: 南二环西段64号凯德广场新地城5楼
找了这么多好吃的鱼,
要是有人为我承包一整个鱼塘,
我一定,一定全部吃光哈哈哈!

[ 此帖被厨爹在2017-10-20 14:40重新编辑 ]
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-08-27
万和源炝锅鱼,这种做法的没吃过
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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