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三把刀在古街中也是比较有特色的店, 扬州三把刀天下闻名, 即:厨刀、修脚刀、理发刀。 三把刀在扬州人手中不仅是一门技术, 还是一门艺术, 成为独具地方特色的扬州文化的一部分。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/7eee116f4b8b4aae8ee4fea0bcf9e172.jpeg) 扬州名扬天下的当属漆器了! 扬州漆器起源于战国, 兴旺于秦汉,鼎盛于明清, 发展于当代,已有两千四百多年的历史。 扬州是我国木胎漆器的发源地, 也是全国漆器的重点产区。 2006年, 扬州漆器被列入国家级非物质遗产保护名录。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/af645cef3e64400f847d17a621df4e0a.jpeg) 漆器当然也分手工制作和批量机器加工的产品, 真可谓是:内行看门道,外行看热闹! ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/abfd671e31ed48ba8a09e097e806a840.jpeg) 一件小巧的手工制品 和一件大的机器批量生产的摆件花瓶或漆盘, 你选择哪一件呢? ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/a299fc3150504d478f527fb1a135d6ed.jpeg) 当然手工和机器批量生产的同件产品相比 由于制作的工艺程序不一样, 加之产量小且有唯一性, 更具收藏价值! 价格自然也会高出机器批量生产的几倍甚至十几倍! ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/1f86558c18bf4ae8a4c450a6a553b7ce.jpeg) 在众多漆器中, 我最喜欢手工制作且采用云雕工艺的漆器, 古朴而不张扬,但却入木三分, 那种线条花纹有深刻入骨的感觉! ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/70cf7bbb4093403ebdaf3a220c9b9e25.jpeg) 云雕又称剔犀, 是汉族雕漆工艺的一种, 因其图案多以回旋生动、 流转自如的云纹回钩组成, 故称“云雕”, 日本称为“屈轮”。 此种工艺是用两种(一般为朱、黑二色) 以上的天然大漆在胎体上有规律地交替髹涂, 漆层厚度累计达5毫米, 再用刀加以剔刻, 刀口上宽下狭, 进刀深峻,棱面分明, 刀口断面可见交替往复的色漆层。 云雕精湛的工艺技巧和完美的艺术造型, 是凝聚了汉族劳动人民智慧和艺术创造力的杰作。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/36526f82cb374047ba1fbcc6b1372755.jpeg) 扬州土特产类的有高邮湖大闸蟹, 双簧咸鸭蛋,风鹅,牛皮糖,酱菜等。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/b4739039c92e40cbb873f5beb15b40dc.jpeg) 古街中还有个园以及老字号饭店, 由于天色已晚, 个园就不进了, (在苏州看过,应该是大同小异,) 那就直接进入饭店品尝美食吧! 皮包水进入了我的视线, 就他家了。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/429eb58b7edd4648a2af5dec11fccc84.jpeg) 店内还有艺人 弹唱 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/2eaaaa11677b480e920cf227a40a1521.jpeg) 酒酿元宵 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/7a539efb26e148819bf3577cff7ab44e.jpeg) 蟹粉狮子头 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/eaad0a133b084158bb2be8ed78ef0515.jpeg) 大煮干丝 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/3798a2e82b17474fb872ef136bff411b.jpeg) 扬州炒饭 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/c4add7c841e1434092d99fef8a092d6b.jpeg) ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/2faef68011bb4db684f115e6149407e6.jpeg) 清蒸白鱼 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/d195088e59dc4faba17491c6894eefc1.jpeg) 真的没想到在旅游景点的饭店, 还有这么精致的菜和这么大的量! 2个人点了这些菜, 根本就吃不了! 咋整? 为了表示我的确吃到了正宗的淮扬菜, 我使劲的吃、吃、吃, 最后还是把大煮干丝剩了一些! 扬州菜的质感颇为丰富, 通过精致的加工、 合理的搭配和准确的用火, 以达到“滑嫩爽脆而不失其味, 酥烂脱骨而不失其形”的效果, 菜肴的质感主要有鲜嫩、 酥烂、爽脆、绵软、软糯、 柔韧、外脆里嫩等。 最具有扬州菜特色的菜肴也比较繁多, 有水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、 天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、 紫檀虎尾、大煮干丝、金葱高邮麻鸭、扬州炒饭等。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/7b1c7343bbcf4cccaf1f288c51d7f263.jpeg) 品尝完美味, 天色已经黑了, 但是古街上仍然是人流攒动, ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/5cde1bc7844247d6a5be2da1a525901a.jpeg) 古街胡同里有住户人家 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/8a07c1b20de74e48a7a096de9eb0fb99.jpeg) 靠活的三轮车停在城门下, 车夫悠闲地叼着烟依靠在车里, 打量着过往的游客, 物色着猎物一般, 或许会有点收成。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/cdfd77f47b364becb91ea9aad1b2471f.jpeg) 东关街城门楼雄伟壮观 话说这个城门楼应该是在遗址上翻建的, 因为青砖都是新的。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/d4d27534d32d4228b45a0cd320cd5e25.jpeg) ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/6fedb76a43aa42f28f4f098e089a660b.jpeg) 过了城门楼就是古运河, 古运河扬州段是整个运河中最古老的一段。 现在扬州境内的运河与2000多年前的古邗沟路线大部分吻合, 与隋炀帝开凿的运河则完全契合, 从瓜洲至宝应全长125公里。 其中古运河扬州城区段从瓜洲至湾头全长约30公里, 扬州古运河构成著名的“扬州三湾”。 这一段运河最为古老, 可谓历史遗迹星列、人文景观众多。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/873153edbfa84f4bb90490e519936e5c.jpeg) 在这条运河线上, 留下了历代著名文人墨客大量的诗文名篇, 这些千古名句, 描绘了古代扬州曾经有过的“歌吹沸天”、 极尽繁华的辉煌时代, 而这一切无不与运河一脉相承。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/c4637bf4ba15444eae472ddc867e116b.jpeg) 在运河绵延千里的岸线上, 扬州与运河的兴衰息息相关! ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/79463ccc405e4832927a5734c25715c1.jpeg) 瘦西湖其实是扬州城外一条较宽的河道, 原名保扬湖。 面积480多亩,长4.3千米。 原是唐罗城、宋大城的护城河遗迹, 南起北城河,北抵蜀冈脚下, ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/bfb08e05d7944b0fac19bd0ccc26078c.jpeg) ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/1bce5c1d79044d73bdfffadf59675423.jpeg) 明清时期, 许多富甲天下的盐业巨子纷纷在沿河两岸, 不惜重金聘请造园名家擘画经营, 构筑水上园林。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/68b59695d41d4cd29e629df9a78d47c4.jpeg) 乾隆极盛时期沿湖有二十四景: 卷石洞天、西园曲水、虹桥览胜、冶春诗社、 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/d12b9deb511b4e948d1e360b1a8e67f9.jpeg) 长堤春柳、荷浦薰风、碧玉交流、四桥烟雨、 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/988e4c6078a0451e98880b74e770500e.jpeg) 春台明月、白塔晴云、三过流淙、蜀岗晚照、 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/0d6f6d8a49aa472cbcbab79d1b4450fd.jpeg) 万松叠翠、花屿双泉、双峰云栈、山亭野眺、 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/d00bb7d986894f0cbc61566c42951ea9.jpeg) 临水红霞、绿稻香来、竹市小楼、平岗艳雪、 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/2b56eec813e5430ea9191332b8eb7880.jpeg) 绿杨城廓、香海慈云、梅岭春生、水云胜概, 誉为“两堤花柳全依水,一路楼台直到山”。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/842a67755f024e9a8c083f5aec5273e1.jpeg) 康熙和乾隆两位皇帝均六次南巡来此, 对这里的景色赞赏有加。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/2ffb81092ea547a68669f97ed45b398b.jpeg) 瘦西湖名称的来历, 是乾隆年间寓居扬州的诗人 汪沆的一首感慨富商挥金如土的诗作: “垂柳不断接残芜,雁齿红桥俨画图; 也是销金一锅子, 故应唤作瘦西湖。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/dc1542c01c174a4a84448a4c81794870.jpeg) ”瘦西湖的特点是湖面瘦长, 蜿蜒曲折, “十余家之园亭合而为一, 联络至山,气势俱贯。” 扬州是人文荟萃之地 , 历代政治家、文学家、 画家、艺术家云集, 在扬州留下了无数典籍诗文、 书画、音乐歌舞, 也留下了许多优美的传说故事。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/4f970fe03da84599a45a95bf56a50e51.jpeg) 故游览瘦西湖, 在欣赏美景秀色时, 也可以说在读一本内容丰富的史书, 充实人们的知识, 使人们得到心灵的升华。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/af98d85457ed46e69993f71649449119.jpeg) 瘦西湖园林既有自然风光, 又有丰富的历史文化, 四八节,风晨月夕, 使瘦西湖幻化出无穷奇趣。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/951929780019464f9a57bffd6264da01.jpeg) 瘦西湖的景 点经多年修建, 变得格外妩媚多姿。 尤其待到江南的春色降临, ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/8f92a4a0d0b046348ad051eb6290243d.jpeg) 烟花三月下扬州, 漫步于瘦西湖畔, 但见几步一柳, 好似绿雾般的柔媚动人, ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/f2c017be036041658e6a2e2ddf8f581e.jpeg) 加之山茶、石榴、 杜鹃、碧桃等妩媚的花树陪伴, 更觉舒卷飘逸, 窈窕多姿, 万般的诗情画意尽现其中。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/5d87502070ba4895a5acfa565928aef7.jpeg) “ 天下西湖,三十有六”, 惟扬州的西湖, 以其清秀婉丽的风姿独异诸湖, 占得一个恰如其分的“瘦”字。 ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171117/02cab4f009cb4d7ca41523a8368bdf79.jpeg) 走那天早晨, 天真好! 在香格里拉大酒店1701房间俯瞰街景, 清透无比! ![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171116/14db6e51159a45b5aed83e337a9d5576.jpeg)
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