香菜，是一种日常可见的调味料，能让食物变得更加鲜美。但是也因为其略微呛鼻的味道而不为部分人最喜欢。但是你知道吗？香菜在中医看来可是有很好的药用价值呢。
常吃香菜可消食下气壮yang助性
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，是温中健胃养生食品。平时常吃可以帮助消食下气，醒脾调中，壮yang助兴等。在治疗疾病上主要用于麻疹、消化不良、感冒风寒、流行性感冒、发热头痛、痢疾下血，还可以治疗高血压，外用有镇痛效果，还对某些食物中毒有解毒作用。
现代医学证实，香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素C较一般蔬菜都高，一般人每天食用7~l0克香菜就能满足人体对维生素C的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？
这四种疾病喝香菜煮水效果最好
1、小儿发烧 中医认为，小儿发烧多因脾胃较弱所致，加上香菜有促进血液循环、帮助排汗退烧的作用，如此双管齐下能发挥很好的效果；
2、消化不良者 香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、麻疹患者 香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，可以用于帮助治疗麻疹。
4、高血压患者 香菜配合葛根煮水，对降压很有帮助。
这种人不宜吃香菜
虽然常吃香菜对人体有很多的益处，但是通常建议患有风寒感冒且气虚的人群就不太适合吃香菜。这是因为香菜味辛能散气，长期多食可能会耗气并导致精神受损，进而加重多汗、乏力、倦怠等气虚症状，因此这种情况下最好少吃或不吃香菜。并且，产后、病后初愈的患者也可能会气虚，要慎食香菜。
冬季预防感冒可以这样吃香菜 不过体质好、偶尔感冒的人却可以用它来预防感冒，辛温解表，可预防风寒感冒。入冬后，感冒成了很多人的“家常便饭”，反复感冒该怎么样预防？
大家不妨试试这条食方——取香菜9克、葱白10克，加糖煮水后服用。或煮成香菜粥，可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
