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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-01-20)
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蜂蜜，是大自然赋予我们的美味，堪称日常生活中的“平价保健品”。冬季干燥，喝一杯蜂蜜水，既能给身体及时补充水分，又能清肺润肠。《神农本草经》中将蜂蜜列为上品，“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”蜂蜜水到底应该怎么泡？蜂蜜还有哪些高阶吃法？《生命时报》采访权威专家，盘点蜂蜜最养生的吃法。中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任 董捷中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽中国中医科学院研究生院教授 杨力蜂蜜的正确食用方法时间：最好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。（早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，但对于肠胃不好的人易导致腹泻。）用量：成人每天20克左右，儿童每天10克左右。水温：冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。温水：用40摄氏度的温水冲服，滋养效果好。凉水：用凉白开冲服，润肠通便效果更明显。存放：1.蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。2.保持容器密闭，避免水分和异味。3.室温储存，避免营养成分被破坏。4.蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。
特别注意：蜂蜜并不是人人都适用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。
此外，蜂蜜果糖含量较高，痛风患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显，因此要尽量少吃。
一张纸一根筷，帮你选蜂蜜如何辨别纯正蜂蜜与掺了东西的劣质蜂蜜呢？方法很简单，只要一根筷子、一张白纸就可以了。 白纸检测法将蜂蜜滴到白纸上，纯正的蜂蜜因为质地浓稠，滴一滴到纸上会形成珠形；劣质的掺了水的蜂蜜则不会成形，很容易就散开了。筷子检测法将一根干净筷子插入蜜中，再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌，还能拉出黏稠的丝，这些丝若断了，会收缩成球形。一勺蜂蜜的9种喝法蜂蜜与其他食材搭配使用，能起到1+1＞2的养生功效。蜂蜜+梨：缓解干燥上火梨蒸水，加入2勺蜂蜜，可达到润肺润燥的功效。蜂蜜+大米+香蕉：防便秘大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬成粥，加入香蕉段和蜂蜜，放凉后食用。蜂蜜+牛奶：增强抵抗力早起和入睡前，在牛奶中加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的作用。蜂蜜+红枣：补血调经适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。蜂蜜+菊花+枸杞：防眼干菊花3克、枸杞10克泡水后，加入2勺蜂蜜。可明目、养肝肾。蜂蜜+鲜芹菜：有助控高血压芹菜100~150克洗净榨汁，加入蜂蜜炖服。每日服用一次对降血压有辅助作用。蜂蜜+金银花：减轻感冒症状金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜。或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水，加入2勺蜂蜜。蜂蜜+核桃：有助于补肾健脑核桃仁5个加水煮15分钟，加入2勺蜂蜜，有助于补肾健脑。蜂蜜+百合+粳米：养心安神百合100克、粳米100克熬粥，加入蜂蜜。晚上睡前食用，可养心安神。
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