这么鲜嫩的白切鸡，是不是隔屏也能感觉到它的鲜美
孩子他爸在婚念日前送了我一台智能电控的珐琅锅，而且还是国民大家又熟悉的牌子苏泊尔。说来也好笑这娃爸还能这么细心，虽说平时念我爱买厨电，没想到在这么重要的日子也会选择送厨电给我，而且还是重量级别的美器帅锅。其实我家娃爸也是精明的人儿，他买这美器我心情大好，我心情一大好就会想着给家里老小烹饪N多的特色及味美的菜菜。今天 呢我就用这新锅来炖煮白切鸡。对于白切鸡大家都不陌生吧，地方特色菜菜，制作虽然简单但也是很考功夫的呢。
我就用新锅来烹制它了，其实珐琅锅最适合做这类的吃原汁原味的菜菜了，珐琅锅密封度好，又锁味又锁水，而且还智控，备好料调好味，就可以全全交给珐琅锅了。送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。
备料：现杀的半片鸡，重达0.75公斤。黄油4茶匙，葱一大把，蒜头适量，玉米油2茶匙
备好所用食材。
将半片鸡洗好，加入蒜粒，黄油，细盐调味。
将调好味的鸡入保鲜膜，再入冰箱冷藏入味一个晚上。
锅里刷一层重油，将葱洗净下锅码在锅底。
将腌制好的鸡加至在锅里，再将蒜粒挑出一并下锅。
选择无水烹饪模式，定时为20分钟。
20分钟时间到，开盖闻之好香，看成色我又用再加热模式，烹饪了10分钟。
这是20分钟的状态。
这是30分钟的状态，烹饪好之后取出放凉。
微微放凉切块切块，再配上酱醋汁。
鸡腿切开看一下，肉质很嫩很鲜哦。
近距离再来看一下，朋友们喜欢吗？
简简单单，只要有一款靓锅就可以，真的好嫩鲜哦。
[ 此帖被厨爹在2018-01-16 14:47重新编辑 ]
