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[健康饮食]养生膳食、降暑茶饮已为您备好！[8P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-08-02

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2018-08-10) —

谚语云：小暑不见日头，大暑晒开石头。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期。大暑养生有何讲究？
食

大暑季节正值三伏天，酷热会导致脾胃功能低下。人们经常感觉胃口不好，舌苔常比较黄腻，容易腹泻，严重时有胸闷、恶心、四肢无力等症状。此时要注意健脾养胃，清暑利湿。
粥
明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得，最为饮食之妙。”意思是说喝粥能健脾益气、生发胃津以补虚损。
明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得，最为饮食之妙。”意思是说喝粥能健脾益气、生发胃津以补虚损。
01
粳米绿豆粥

绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
02
苦瓜菊花粥

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
03
薏米小豆粥

薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。
药膳
药膳食疗：适合平时畏寒怕冷和遇冷疾病加重的人调治疾病，可明显减少复发，延缓病情发展。以下食疗处方，可根据个人寒热情况隔三差五食用，直到身体舒适轻松。
1
黄芪乌骨鸡
黄芪30克、乌骨鸡1只，共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分3次食用。连食1月左右。此方有益气养肺、滋肾养血、固表防感冒之功效。
2
人参蛤蚧粥
蛤蚧粉2克、人参粉3克、糯米50～100克。先将糯米煮成稀粥，待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。此方有补肺肾、益元气、平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支患者。
3
梨子川贝汤
雪梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入冰糖30克，炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。
3
白胡椒公鸡汤
公鸡1只洗净切块、白胡椒9克、草果3克、良姜3克，加上葱姜煮熟，放适量食盐，空腹食用。此方对畏寒怕冷，虚羸少气，遇寒咳嗽，反复感冒，过敏性鼻炎，冬天哮喘加重等症有效。
4
二姜猪肚汤
猪肚一副醋泡去腥洗净切丝、干姜10克、良姜10克、草果3克，加葱姜放入罐内煮熟，空腹食用。此方对胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症有效。
5
板栗羊脊骨汤
板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉苁蓉12克、草果3克，加葱姜煮熟，放食盐，空腹食用。此方对下元久虚，腰酸腿软，腰膝冷痛，筋骨无力有效。
饮
俗话说“人是水浇成的”，水约占人体重量的百分之七十左右，消暑养生最好多饮用白开水。需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，而这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。除多喝开水外，以下茶饮也是不错的选择：
1
薄荷茶

薄荷10～20克，洗净，加入适量的冰糖煮沸，冷却后饮用。此茶具有清凉解毒、发散风热、清润咽喉之功效。
2
蜜茶
茶叶10克，适量蜂蜜及葡萄糖，用开水冲泡饮用，能促进消化、生津止渴，更可以补充铁、锌等微量元素及维生素C、B2和乳酸、氨基酸等。
3
双花茶
金银花12克，白菊花10克，用开水冲泡当茶饮，有清热解毒，祛暑消炎、明目之功能。
4
青蒿茶
青蒿1 0克（或鲜品50品）、金钱草15克，用沸水冲泡当茶饮用，有解毒消炎、杀菌解暑，利肝、胆之功效。
5
决明子茶
决明子15克、夏枯草10克，用微火将决明子炒至稍鼓起并微有香味后，放凉捣碎，与切碎的夏枯草一起开水冲泡饮用，有清肝明目、通便、降血压之功效。
6
胖大海茶
胖大海5枚，沸水冲泡饮用，可清肺利咽、润肠通便。
7
玄麦甘桔茶
玄参、麦冬各10克，桔梗5克，甘草2克，混合开水冲泡当茶饮，有润肺生津、止咳消炎、利喉化痰之功效。
8
姜盐茶
生姜2片，食盐4克，绿茶6克，用沸水冲泡30分钟后饮用，具有清热润燥、和胃止呕之功效。
9
乌梅茶
将乌梅5枚捣碎，加水1～1.5公斤，煮沸半小时后，加入适量白糖，饮之可生津止渴、开胃健脾。
10
山楂麦冬茶
山楂、麦冬各25克，加水1公斤煎煮后，分次饮用，可健脾消食、生津止渴。
静

大暑时节的天气往往闷热、潮湿，人体感觉热，但即使大汗淋漓也不能解热，很容易中暑。因此大暑养生首先要避开“桑拿天”，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。
为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。三伏天里有慢性病史的病人特别是中老年人发生心、脑血管意外的可能性远远大于年轻人，因此中老年人在盛夏高温中健身要避免体力消耗过大的运动项目，比如快跑、器械运动等。
大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。
“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。
图片：网络
编辑：宣传科