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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-08-10)
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小米在古代被称为稷或粟，是受众人群很广的粮食作物。传统中医认为小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、和胃健脾安神等功效。现代营养学研究认为，小米的色氨酸含量在所有谷类中位居首位，每100克小米含色氨酸202毫克，而色氨酸具有调节睡眠的作用。 在生活中，女性生完孩子老人让喝点小米粥，男人肠胃不好老人也让喝点小米粥，做手术之后也还是让喝点小米粥。在老人眼中，不管男人还是女人、不论老少都是可以喝小米粥的，其实上也确实是这样。除了失眠的人可以喝小米粥，有便秘症状的人也可以喝。如果身体缺乏维生素B1，就会出现诸如心情暴躁、注意力不集中、身体某种部位有疼痛感、便秘等症状。而每100克小米含维生素B1很多，对于便秘的人群来说，可以适量的喝些小米粥，帮助肠胃消化，减少便秘的发生。 小米粥在熬制的过程中，如果针对性的加入一些中药，还可以起到更多的食疗效果。今天爆炸营养课堂的营养师，就和大家聊聊：熬小米粥时，分别加入4种中药，坚持下去身体会出现这几大变化。1、熬小米粥时加上一些：鲢鱼鲢鱼小米粥适合产妇来喝，对增加乳汁分泌有一定的帮助。鲢鱼有温中益气、暖胃补气的功效，此粥能够改善产后少乳的症状，是催乳下奶产妇的理想食材。 2、熬小米粥时加上一些：牛奶小米里富含色氨酸对提高睡眠质量有一定帮助，而牛奶同样是助睡眠的好东西，所以不妨试试熬小米粥时加一些牛奶进去。牛奶小米粥营养好，能量也不高，晚上要是休息不好，可以试着吃一些。3、熬小米粥时加上一些：山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 4、熬小米粥时加上一些：红薯准备洪湖50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。
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