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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-12-08)
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中秋吃月饼这个从盛唐开始盛行的习俗，至今已流传千年。甜糯可口的月饼大人小孩都非常喜爱，现在市面上月饼的花色品种也是越来越多。中秋佳节快到了，小惠要来教大家，怎么健康吃月饼！ 月饼好吃，但是传统高油高糖的制作手法，使得月饼的热量非常的高，更有文章号称，吃一个月饼，就等于喝掉三勺油！先来看看下面这个实验实验者从市场中常见口味的月饼中，选取了油脂含量最高和最低的两种作为样本：一：50g月饼（蛋黄白莲口味）二：50g月饼（水果口味）1、将两块月饼取出，捏碎至大小均匀，然后分别放入不同的圆底烧瓶中；2、将石油醚倒入烧杯，为的是吸引出月饼中的油脂，再放入70℃左右的水中；3、石油醚是否变色，变色后把圆底烧瓶中的月饼取出；4、实验开始30分钟后，圆底烧瓶中的石油醚由原来的无色透明变为了黄色，这说明月饼中的油脂已被提取出来。接下来进行油脂分离。5、将油脂倒入烧杯并测量，实验测量结果——50g蛋黄月饼含油脂14g ！家里一般的油勺5G左右的量，这意味着吃一个月饼，等于喝掉三勺油！月饼油脂含量这样高 怎样才能健康地吃呢？
这样吃月饼更健康一、当做早餐既然可以当做主食，那么把这个高热量的甜食当做早餐倒是不错的选择，清晨时分食用月饼一来可以增进食欲，二来这一份高能量足够维持你上午的工作学习的所需。二、不适合和粥搭配食用 三、最佳伴侣：茶水
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