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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-11-09)
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银耳银耳洁白柔软，半透明，味甘性平，可滋阴润肺、补气养胃。银耳含有维生素D，可以防止钙的流失，还富含钾、硒等微量元素和多糖类物质，可以增强机体的免疫力。尤其是银耳中的天然植物植物性胶质，润肤养颜。每100克银耳含有30.4克的膳食纤维。餐前一碗银耳羹，丰富的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到缓解便秘甚至减肥的效果。秋冬容易口干舌燥，食用银耳粥、银耳羹可缓解。搭配红枣、莲子，还有养胃生津的效果，对痔疮也有不错的疗效。选购银耳时，需要注意银耳以色泽黄白、鲜结发亮、气味清香、无碎渣、无斑点为佳。如果闻到刺激性气味，或者颜色异常白，可能是用硫磺熏蒸过，不建议购买。银耳易受潮变质，尽量装在密封瓶中，放置于阴凉干燥处保存。相关食材：莲子、红枣、枸杞、秋梨、桃胶、皂角米、蜂蜜、百合桂花茶/桂花糕桂花不仅幽香宜人，还有化痰散结、暖胃止痛的功效。常喝桂花茶，还能消除口臭。如果外出较多，不方便做银耳羹，泡茶更容易。桂花茶搭配乌龙茶，把桂花得天独厚的清香与发酵茶的醇厚口感融合在一起，别有滋味。此茶可缓解嗓子干哑，清神提脑，舒缓神经。桂花糕是流传几百年的传统美食，香软甜糯，补中益气，不妨来一道中式的下午茶，嚼着酥软的桂花糕，满口桂花的清香，相当享受。只是桂花糕含有糯米和白糖，糖尿病患者忌食。相关食材：菊花、玫瑰花、乌龙茶、薄荷，各类花草茶龟苓膏正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。龟苓膏偏寒凉，脾胃虚弱、大便溏泻的人建议少吃。还需要注意的是，正宗配方的龟苓膏功效更显著，而市面上的成品龟苓膏有夸大宣传的嫌疑，品质良莠不齐，且多数存在糖超标问题，可能引发肥胖、“三高”，仅建议少量食用。如果买到龟苓膏粉，还可以在家根据个人口味，自制成龟苓膏冻，搭配椰浆、酸奶、西米露或芒果等，适当控制糖份的添加，一道秀色可餐的养生润燥甜品就可以轻松出炉了。相关食材：椰浆、酸奶、西米露以及芒果等热带水果
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