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[健康饮食]这些水果皮千万别扔掉，好处都汇总齐了，附权威专家点评[10P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-01-01

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2019-01-04) —

柚子皮煮水化痰止咳

《本草纲目》中记载，柚子皮性温，具有醒脾开胃、化痰止咳的作用。它主要针对痰浊阻滞的咳嗽，特别是老年人慢性咳嗽有很好的治疗效果，但是对于外感（例如感冒）引起的咳嗽，就没什么太大的作用。

柚子皮止咳茶：柚子皮去掉里面的白丝洗净后用适量清水煮20~30分钟后，将煮过的皮扔掉，加一点冰糖。
小编提示
除此以外，柚子还能做成蜂蜜柚子茶：

柚子	一个
柠檬	半个～1个
蜂蜜	150g~200g
冰糖	100g
盐	一勺
清水	适量

先将整个柚子和柠檬先用盐搓洗一下，因为柚子和柠檬的表皮都有一层腊，柚子削皮，薄薄的一层黄色皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在哦！（尽量去掉白色部分）柠檬的皮也可以少放一点儿（根据个人喜好柠檬可放可不放）。

将柚子皮切成丝，长约3厘米，粗细约1毫米，越细越好，将切好的丝用盐水腌制一小时，腌制好以后，用无油的锅将皮放清水中小火煮10分钟左右，去去苦味儿，柠檬皮也可以一起煮。我只煮了一遍，用清水过了两遍。

准备好冰糖，利用柚子皮在腌制的时间将果肉剥好，果肉粒可以剥小一点儿。

之后将果肉、果皮和冰糖放入无油的锅里，加一小碗清水上火🔥，中小火熬煮一个小时左右，熬至粘稠。柚子皮金黄透亮就可以了（注意：煮的过程中要不断的搅拌以免糊锅底）。

熬煮好之后，待快凉的时候加入适量的蜂蜜搅拌一下，柠檬可以榨汁放里，也可以切片，柠檬可以提鲜味儿。装到提前准备好的玻璃瓶（密封罐）里，最后放入冰箱冷藏，三天之后就可以吃啦！

石榴皮煮水止泻

《本草汇言》中记载：“石榴皮，涩肠止痢之药也。”石榴皮的酸涩味，有固涩的作用，是临床上中医治疗泄泻常用的一味药。

石榴皮止泻汤：将石榴皮洗净加入适量清水，小火煮半个小时后过滤掉石榴皮，汤汁中加入饴糖，专治脾虚泄泻。
ps.饴糖有健脾、和中的作用，同时可以调味，减少石榴皮的酸涩味。
小编提示

速剥石榴方法：

在石榴的顶部，用水果刀，划出长方形or正方形的口子。下刀的力度，依据你感受到石榴果实被扎到。

根据你划出的长方形or正方形用水果刀从顶端划到底部。

在划动刀刃的时候，小心别太深，别用太大的力气，出现切口的划痕即可。

将顶部的长方形划口，稍微用力拿起。

将石榴从四个角度打开，便可以看到石榴果实了。

一瓣一瓣地开始往玻璃盒当中用手将其剥下，因为切开之后果肉很容易慢慢剥下，而不是再紧紧的粘合在一起。

我倾向于装盘后放置冰箱一阵再食用，如果嫌剥进玻璃碗中比较麻烦，可以直接用牙齿去咬每一瓣上的果实。随意最好~

这样剥石榴快捷又完整。
生姜皮煮水消肿

《医林纂要》中记载，生姜皮辛寒，能够治疗水肿、祛风热。
生姜皮有利水、清热的功效。但生姜性热具有暖胃的作用，常与红糖搭配，如果喝生姜红糖水出现燥热，可以在制作时留生姜皮一同煮水，可以有效的降燥还能起到利水消肿的功效。

双皮消肿茶：生姜皮和冬瓜皮按照1:1的比例加热水冲泡15分钟，冬瓜皮清热、解暑、利水、消肿，对于特发性水肿，特别是女性经期前后的全身或下肢水肿有很好的疗效。

小编提示
除此之外，生姜皮还有以下功效：
1、治疗口臭和牙周炎2、生姜皮提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。 3、生姜皮中含有姜烯、姜醇、柠檬醛等成分，具有一定的消炎、止痛、杀菌的作用，所以在一定程度上可以有效的缓解牙疼。4、生姜皮中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
黄瓜皮敷脸祛痘