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[美食文化]人均100+吃五星级奢华中餐，川菜、粤菜、闽菜...一顿吃遍半个中国[28P] [复制链接]

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在线厨爹

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职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-01-18
太过分了!这家藏在五星级酒店里的中餐厅～我必须要“投诉”它！
理由1 “表里不一”
它开在市中心，和奢侈大牌是邻居
五星级高大上的环境让人望而生畏
然而，去之后才发现它根本就是“表里不一”！
人均100+你就能吃到：
菊花酸菜桂花鲈、招牌酸汤肥牛
砂锅大蒜生焗鲈鳗、明炉番鸭煮手工云吞...
理由2 “催人发胖”
它对减肥人士十分不友好
经验丰富的潮汕主厨不仅擅长做地道的粤菜
还把各个地方的特色菜都搬到了这里
粤菜、川菜、闽菜、创意菜...
让你一顿饭吃掉“半个中国”都没问题

这个过分的中餐厅就藏在👇
磐基希尔顿酒店4楼——悦園中餐厅
文 / 末 / 有 /福 / 利
1
一口气吃掉半个中国
道道都好吃
每次聚餐，最纠结的就是口味了。但在悦園，你完全不用担心。川菜粤菜闽菜...祖国大江南北的菜系，这基本都有。不仅全面，还各个精致。
碎糖迷你番茄


看似普通的糖渍小番茄其实是个“心机鬼”，肚子里塞满了香香脆脆的坚果。咬一口，余味都是甜蜜。
菊花酸菜桂花鲈
这盆酸菜鱼一上桌，肚子就饿了。薄切3mm的鲈鱼，浸泡在酸菜汤里，花椒与辣椒的香气惹人直流口水。

撩开面上铺满的花椒、红辣椒、菊花瓣，满屏白花花的鱼肉并呈现在眼前。不用抢～鱼肉管够！

小心翼翼撩起一片，薄而鲜嫩的鱼肉在酸汤中吸饱了鲜汁，入味程度100%。轻咬一口，肉质柔软又嫩滑，口感轻盈。

里头的酸菜也千万不能错过，口感爽脆酸味浓，搭上鱼肉片更是酸爽开胃。扒拉上一碗热乎乎的白米饭，恨不得连汤都要喝干才算满足。
招牌酸汤肥牛

卖相虽然普通，但却十足开胃。鲜嫩的肥牛浸润在酸鲜的黄金高汤中，再搭配上爽脆的金针菇和滑溜溜的粉丝，完美治愈不想吃饭症。
明炉番鸭煮手工云吞
早就听说悦園中餐厅的主厨是位做潮汕菜的“老司机”，一道温暖治愈的番鸭汤更是把粤、闽两地的鲜美完美结合。




久炖的番鸭汤随明炉上桌，没有多余的食材，只用一点姜丝调味。汤色金黄清澈，一看就知道用料不一般。
迫不及待喝一口，鸭汤入口鲜甜却不油腻~醇香的鸭肉，同样鲜嫩多汁；一碗下肚，浑身的寒气都驱走了。

喝完汤，是时候开始下云吞了！手工现包的云吞各个饱满，鼓鼓囊囊的像颗金元宝，在鸭汤中烫熟浮起并可捞出。

云吞吸饱了鸭汤的精华鲜上加鲜。轻咬一口，猪肉的香嫩和虾仁的鲜甜并徜徉在口中，脆韧弹牙。
精致茶点

港茶爱好者到这里更是要手舞足蹈了。近30余种精致茶点全都出自拥有20年丰富经验的点心主厨之手，除了经典的老四样更有不少新创意！


胖嘟嘟的虾饺皇是好料菌的每次必点，每一个虾饺都放了好几颗鲜虾仁。入口虾的甜脆、皮的软糯，瞬间幸福感爆棚！

造型Q萌的核桃包是小盆友的最爱，外皮松软，内里香脆丝滑。轻轻撕开，内陷喷涌而出，瞬间感受到了来自核桃包的满满爱意。
砂锅大蒜生焗鲈鳗

虽然是比较家常做法，但胜在食材够新鲜。鲈鳗加上大蒜、芫荽一同焗煮，掀开盖子的一瞬间还是被扑面而来的香气诱惑到！

鳗鱼对懒癌星人十分友好，肉多刺少、胶糯Q弹，小仙女们记得多次几块补充胶原蛋白。
怀旧猪油渣拌饭

最让好料菌惊喜的是，居然能在这吃到油渣拌饭。古早的公鸡碗、几颗葱花、一点酱油、再拌上油炸过的油渣，一勺把你拉回到小时候。

油渣炸得很酥脆，在嘴里嘎嘣嘎嘣的莫名爽感，混合着油润鲜香的米饭～真是让人感动的美味。
芝士焗地瓜

不止有怀旧款，悦園的主厨们同样玩得一手好创意。朴实无华的地瓜邂逅了芝士，华丽变身。带着芝士和奶油的香味，香甜软糯的口感令人一口爱上。
2
五星级环境
贴心服务
步入悦園，并感受到扑面而来的中国风。一盏盏宫灯高高挂起，将古香古色的餐厅渲染得高贵而典雅。

大堂宽敞舒适，想要更私密点的也有超nice的包厢，不管你是家人聚会，老人寿宴，朋友小聚完全都HOLD住。趁着今儿个有福利，不考虑下年底的尾牙年夜饭吗？
好 料 福 利
即日起-2019年3月31日
公众号回复关键字：悦园 即可获得
磐基希尔顿酒店悦園中餐厅
全场菜金8.5折优惠
备注：该福利仅限堂食且除夕2月4日不可用

地址： 嘉禾路199号希尔顿酒店四楼悦園中餐厅
电话： 0592-5399999
营业时间：11:30-14:30 17:30-22:00嗯，尾牙年夜饭聚餐又多了
厦门“最不会做生意”的牛肉火锅来了！人均20+！锅底就能吃撑3个人！
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-01-18
酸菜鱼俺喜欢吃的
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-01-18
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