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[美食文化]居民区里的老菜市场，藏着再动人不过的人间烟火[20P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-04-02
古龙在《多情剑客无情剑》中写道：一个人走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。
究其原因大概可以用另一段话来解释：菜市场里的生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，皆让人感到一种生之乐趣。
这种明媚鲜活，让人豁然开朗。
藏在居民区里的老菜市场
人民公园西门附近的西陈庄前街里有一个老菜市场，与隔壁的古玩花卉市场、花鸟鱼虫市场可以称得上三兄弟。
它建成的日期已无法考究，在很多人记忆里，它似乎一直都在。

菜市场藏在一片居民楼里，由于叉道极多，不熟悉这一片的人，可能就会绕来绕去，却始终与它隔着一堵墙。
不过若真不熟悉也很有趣，骑着单车穿过疑似死胡同的巷陌，转眼便见熙熙攘攘的人群，颇有种柳暗花明又一村的感觉。

菜市场里的烟火气
菜市场白日最好的时光，是在清晨七八点钟的时候。

吃货君一来就见一旁居民楼里的大爷打开窗探出些身子，手中拿着扫帚清理墙壁，生活的气息便在这挥动间逐渐浓郁。
新鲜的蔬果，现宰的牲畜，蒸笼里带着发酵清甜气的开花馍，街口飘过来的酒香……都在清晨的阳光中活泛起来。



春日的时令野味儿在这里很受欢迎，嫩生生的香椿、榆钱，用来炒鸡蛋、蒸拌，都是不错的菜肴。


不过来这里买菜的大多是家中老人，他们生活技能满点，菜品里精挑细选一翻，再和老板讲讲价。将战利品装进袋子里或者捆到自行车后座，便悠哉悠哉的回家了。


吃货君平时逛菜市场都不会讲价，不过却会瞄准一个战斗力极强的阿姨，待阿姨讲价成功后跟着再来两斤。

因为临近火车站、人口流动大的缘故，住在这里的人，很大一部分是外来打工者。
白日要上班养家糊口，早上骑过电动车匆匆路过菜市场，停下来买些豆浆包子，用以安抚贫瘠的胃。

吃货君的朋友小A小时候曾在附近读过小学，转眼二十年，再次吃到熟悉的胡辣汤、包子，依旧还保留着小时候的味道。


在她的记忆里，这里的老铺子至少开了二十年，更难得的是在价格上还保有优势。
1块钱一杯的豆浆，5块钱能买到一大筐炸的金黄的小油条，便宜实惠，味道还不错，大大感受到生活成本被降低的快乐。

待到晚上又是另一番景象。下班归家的人有了一些闲散时间，对着剩下的果蔬挑挑拣拣，这时讲价也更容易，常常会变成了半卖半送。
累极的人则直接要上一份热乎乎的汤面，于碗里升起腾腾热气中，舒展忙了一天的疲累筋骨。

如果转变是一种必然
多年前的老菜市场还是一个个小摊位，摊贩沿着街道两边摆上的杂货蔬果、鲜肉小吃，与不绝如缕的吆喝声、讲价声、 空气里的泥土腥气，交织成生活中最动人的市井烟火气。
如今转移到搭建的板房内，瓜果蔬菜、粮油米面，零嘴小吃，依旧是一样不少。
可再也赶不上以前的人流。

时代的巨轮滚滚前行，生鲜超市、网购外卖纷纷崛起，手机支付取代了一枚枚硬币，逛菜市场在我们日常的生活中不再是必须。
虽然短时间不一定会被取缔，但它的转变——更加规范化、标准化却是一种必然。


这种转变挺好的。交通便利，明亮整洁，再也没有没有刺鼻的污泥和腥气，一切都向着好的方向发展。
除了少了那一份鲜活气。
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-04-02
很市井化 很生活化
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在线lrjwqs

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-04-04
如果是买菜还是去这种菜市场，绝对比超市的价格便宜。
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2019-04-08
这种对周边百姓很方便
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