清明节是我国四大传统节日之一，每到清明节前后，因各地风俗不同，有些地方都会在清明节之前祭拜自己的祖先。除了这个传统的做法以外，在清明节前后养生，还讲究吃青色的食物。就比如以下这些青色的美食，错过了又要等一年。
第一种要跟大家说的美食就是青团，北方的人很少吃，但到了南方青团就是当地人们非常热衷的美食了。而之所以把这种美食叫青团，就是因为这种小吃外表的颜色为青色，又非常应景。所以，它就成了清明节前后很多人都喜欢吃的小吃之一。
这种小吃口感软糯香甜，并且在馅料上还有众多的选择，有肉馅料的，有豆沙馅料的，还有咸鸭蛋馅料的。在清明节前后适量的吃是可以的，但有些特殊人群也要注意的是，青团主要的成分是糯米，虽然热吃糯米可以养胃。
但如果加入各种肉馅料，三高的人群就要注意了，在控制病情的基础上，浅尝辄止即可。如果是小孩或者是老人，因为消化能力较差的原因， 在食用青团的时候，最好选择热着吃青团， 青团冷着吃反而容易积食，不容易消化。
第二种美食就是很多人都知道的艾叶， 艾叶是清明节前后非常有节气感的美食。最珍贵的是，艾叶的营养价值非常高。其中含有丰富的艾叶油、膳食纤维、黄酮类成分、多种微量元素等等，都是人体所需的重要营养物质。在预防心血管疾病、预防便秘、增强机体免疫力上面有很好的益处，是一种非常值得食用的食材之一。
在古书《本草新编》中记载艾叶提到，艾叶味苦、气温，入肾、肺、脾三经，能够帮助机体祛除体内寒气，还可缓解疼痛，对于女性调整身体会十分有益。
那对于这种青色正当时的蔬菜，我们都可以怎样吃呢？在吃法上非常简单，大家可以拿艾叶做汤、熬粥，或者是直接炒着吃亦或者是凉拌。艾叶中所含有的艾叶油成分，还具有促进食欲的效果，非常适合便秘的人群食用。即使是对于肠胃不好的人群，艾叶也是可以适量食用的食材。
最后，如果你实在不喜欢吃艾叶的话，那么还有一个用艾叶养生的好办法，那就是把艾叶晒成干，泡脚食用或者是拿艾叶泡水喝，对于身体健康也有好处，找到适合自己的做法即可。
