橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等多种人体所需的营养成分。橄榄油不光是很好的食用油，还是美容按摩、SPA的常用基础油。
橄榄油的食用功效
1、降低胆固醇、预防心血管疾病
经常性的食用橄榄油可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有防治功效。
2、改善肠胃功能
经常性的食用橄榄油有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病。并且还可以刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。
因为jingyou.net是一个讲述精油的功效与用法的网站，所以我们暂停橄榄油的诸多食用功效，来看看下面橄榄油的美容功效吧。
橄榄油的美容功效
一、滋润与保湿
橄榄油最出色的功效就是滋润与保湿，橄榄油能够迅速的改善肌肤的干燥状况，长期使用还能让肌肤变得水润嫩滑，非常适合干燥粗糙的肌肤。
值得一提的是，橄榄油虽然是油脂，但是在其擦在脸上以后，非常容易被吸收。刚涂在脸上的时候，可能会感觉有一点油，但很快就会变得滋润起来。
二、美白祛斑
橄榄油能美白肌肤，不但能让皮肤变得白皙透亮，还可淡化色斑以及疤痕。
三、防皱抗衰老
橄榄油具有延缓衰老的作用，可以防止皱纹提早产生。将少量橄榄油涂在眼睛周围，能平复眼角的一些细纹、干纹，还能让皮肤保持活力与弹性，紧致肌肤。
四、去黑头！
黑头总是很难去除，而橄榄油堪称“黑头吸尘器”。先把脸洗干净，倒出几滴橄榄油，用手涂抹在有黑头的地方，顺时针轻揉十几分钟后，就会出现一些“脏东西”，然后用清水洗干净即可。
