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椰汁西米南瓜盅 椰汁西米南瓜盅
江南的初夏湿热难耐，让人寝食难安，来一盅椰汁西米露吧，香甜爽口，具有有健脾，补肺，化痰的功效，还能治脾胃虚弱和消化不良；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。放进蒸熟的南瓜盅里，颜值飙升，营养加倍！
食材清单
小南瓜一个
西米两汤匙
脱脂牛奶75克
椰浆50克
冰糖适量
制作步骤
步骤1南瓜切去上半部分，里面清洗干净
步骤2放入蒸锅，大火中蒸熟
步骤3这时来加工西米：取一个厚底锅，倒入凉水，烧开
步骤4倒入西米，中火煮到西米中间只有一个小白点时关火，盖上锅盖焖一会儿
步骤5倒出已经变透明的西米，过凉水后放一旁备用
步骤6另取一个小锅，倒入牛奶，加入冰糖，小火煮到锅内壁的四周开始冒泡时倒入椰浆，煮开。
步骤7加入刚才煮好的西米，稍稍加热
步骤8将煮好的椰汁西米露放入刚才炖软熟的南瓜里
步骤9美味的椰汁西米南瓜盅完成！
小贴士
1.煮西米时，先把水煮开，西米用漏斗过水后马上倒入滚水中，小火煮15分钟左右，中间要不停搅拌，煮到西米中间有一个小白点时关火，焖十分钟，再过水即可
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