普普通通的面粉，竟然对烫伤有奇效？近期，一篇题为《面粉的神奇作用：烧伤烫伤，用它连红印和水泡都不会有！》的文章在网上流传。文中作者称其手被沸水烫伤后，在一位越南朋友的建议下，把手放在面粉里10分钟，拿出来后发现手上没有任何灼伤的红印或者水泡，像是完全没有受伤。这个偏方令不少网友大呼神奇，它究竟是真的吗？记者查证发现，这篇文章已在网上流传多年，文中的这个偏方已被多方专家和实验证实不靠谱。
记者查阅媒体公开报道发现，真的有家长尝试过该方法替孩子急救烫伤，反而耽误了治疗。长江日报于2017年7月4日刊发的《爷爷为孙子治烫伤越治越严重》一文，就讲述过一个相关的失败案例。当时，武汉1岁半男童铛铛不小心被开水烫伤右半边身体，爷爷想起曾在网上看过的一个方子，便依葫芦画瓢，给孙子裹上面粉疗伤。在武汉市中心医院后湖院区整形科，接诊医生诊断铛铛为浅二度烫伤，也许是爷爷在给铛铛涂裹面粉时用力有点大，他脚底的表皮层已全部脱落了。医生只得将面粉清理掉，再进行烫伤对症处理。医生表示，用面粉治烫伤根本不靠谱，反倒给治疗带来很多问题，伤口很不好处理。医生还表示，皮肤被烫伤后，应该及时进行冷疗带走热力，面粉的储热量很小，无法有效吸收热量，起不到冷疗的作用。同时，面粉上的细菌还可能造成伤口感染，且烫伤后因为有液体渗出，如果伤口上敷了面粉，容易变成糨糊状，粘在伤口上，把创面的实际情况给遮盖掉，不仅给伤口的清洗和消毒带来不便，还可能影响医生对病情的判断。
按医生的说法，治疗烫伤第一步应该马上进行冷疗降温处理，比如立刻用冷水冲洗。那么面粉是否具有快速降温的作用呢？此前央视财经一档查证栏目《是真的吗》用自来水和面粉做了一次对比降温试验。
记者准备了两个同等大小的烧杯，分别加入相同体积的自来水和面粉。之后又在两个相同的杯子里各加入了等量开水，这时可以看到第一杯热水的温度是82摄氏度左右，第二杯热水的温度也是82摄氏度左右。接着，分别将杯子放到盛有常温自来水和常温面粉的烧杯中。1分钟过后，记者分别给两组杯子里的热水测量温度，测出在自来水中的热水此时温度是37摄氏度左右，用面粉降温的热水温度为64摄氏度。由此可见，实验中用常温自来水帮助降低了45摄氏度左右，而在面粉作用下，仅仅降低了18摄氏度。从实验看，面粉的降温作用显然不如常温的自来水。北京大学物理学院副教授雷奕安在节目中解释了这个实验的原理：“第一点因为面粉是粉末状的，它的热容比较低，也就是说它只能带走比较少的热量，但水是在几乎所有物质里面热容最高的。第二点因为水是可以流动的，哪怕是你（受伤部位）放到水盆里面，水受热以后它也会发生对流，所以降温效果更好”。
因此，面粉治疗烫伤的偏方是不可信的。由于这个谣言这几年一直在网上流传，医学界人士通过媒体多次对其进行过科普辟谣。
杭州市第一人民医院整形科副主任李金晟此前在接受中国新闻网采访时表示，面粉敷伤口不仅没有效果，甚至会增加创口感染机会。如果人的手烫伤后伸到面粉里，会出现非常多的问题给治疗造成不便。首先在第一时间内无法判断烫伤程度。其次面粉中含有细菌，如果跟伤口接触，容易引起感染。第三，烫伤部位跟面粉接触会给医生清洗伤口造成许多麻烦。 （崇明数字报刊平台）
