终于熬到立秋节气到来，虽然气温仍然在35度到40度之间徘徊，暂时还看不到快速下降的趋势。但在立秋节气之后，刮起秋风、下起秋雨，气温会逐渐进入下行的通道里。
有句老话叫“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭”，说的是如果立秋这天下雨，可以大吃大喝开始贴秋膘。不过这是老人的习俗，那时候吃口肉不容易，就找个理由在立秋这天放肆的吃口肉。
当代人别吃每天吃肉，就算是顿顿吃肉也不是难事，所以没必要赶在立秋这天吃很多油腻的食物。反倒是应该继续保持清淡的饮食，尽量多吃粗粮和蔬菜。
《中国居民膳食指南》建议，成年人每天要吃300到500克蔬菜和50到100克粗粮，那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：立秋节气之后，注意防秋燥、补脾胃，教你喝一种粥、一种汤来解决。
入秋之后，最明显的感觉是空气当中的湿度逐渐下降，虽然中午仍然保持高温，但早晚温度会明显降低，给心脑血管疾病增加了发病机会。此外立秋后空气变得越来越干燥，也就是俗称的“秋燥”。
经过一整个夏天的酷热，身体仍然处于比较敏感的状态，并不适合直接吃很多油腻的肉类，反倒是不起眼的粗粮可以多吃一些。
用各种粗粮来熬粥喝，多吃粗粮的同时还可以给身体补水，像赤小豆粥、扁豆粥、小麦粥、黑米粥、莲子粥等等都是不错的选择。
粗粮普遍的特点是膳食纤维含量高，可以延缓餐后血糖升高的速度，所以糖尿病人适合多吃粗粮。再有就是B族维生素含量比较丰富，B族维生素作为关键酶的辅酶，可以降低糖尿病患者心血管并发症的发病风险。
不过需要提醒大家的是，秋季虽然是进补的大好时节，但也不能盲目进补，要根据各自不同的身体需求而选择不同的粥。
既然能多喝粥，那么自然也可以多喝汤，像秋季常见的银耳汤、雪梨汤、杏仁汤、冬瓜枸杞汤，都是补水养生的好选择。
立秋之后嗓子和鼻子会最先感受到变化，原本湿润的空气变得干巴巴的，这也是所谓“秋燥”现象的一方面，所以很需要通过饮食来补水。
