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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2019-08-11)
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说起猪蹄不知道大家有没有想起，街头巷尾卖的那种烤猪蹄，以前非常火爆的一款小吃猪蹄，猪蹄真的非常好吃慢慢的胶质，也没有非常油腻的感觉，所以深受到大家的喜爱。小编接下要给大家介绍的是蹄花汤，猪蹄煲汤味道也非常好，再放上一些其他配料的话那味道就更棒了。  蹄花汤胆固醇高吗?
蹄子含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，大家可以放心的食用，不用担心在大量食用蹄花汤后会出现体重疯狂上涨的情况，不过大家需要注意虽然猪蹄没什么胆固醇，但是患有三高的人群，最好还是适量的饮用，少喝汤也少吃猪蹄，为了自己的健康着想。
蹄花汤的做法
1、准备好适量的猪蹄洗干净，猪毛也顺便清理一下，准备配料莲藕。
2、再锅里加入料酒和姜片放入猪蹄焯水备用。
3、在的炖锅里放上适量的清水和猪蹄一起下锅，放上一点香醋促进骨头中钙都煮出来。
4、炖叨叨猪蹄汤发白将白沫撇掉，汤滚加入莲藕放食盐调味，小火慢炖猪蹄软烂即可出锅。
通过以上的介绍我们了解到了，猪蹄的胆固醇不高，以及蹄花汤的做法。其实每个人炖汤的方法都不一样，大家可以根据自己的经验来煮汤，而且汤里可以放任何一种自己喜欢吃的配料。虽然猪蹄很有也营养但是不适合频繁的饮用。
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