[猎奇]纽约布鲁克林咖啡店｜给生活一抹留白 [56P] [复制链接]

          
纽约布鲁克林，嬉皮士的聚集地，vintage的商店遍布大街小巷，咖啡厅也一样。相较寸土寸金的曼哈顿，坐落在布鲁克林的咖啡厅们似乎有更多发挥的空间，每间店都以各自的风格吸引着宇宙中心的纽约客。
住在这附近的人们每天一早买杯咖啡，相比于唤醒大脑，更多的是一种生活习惯。
Maman NYC
蓝色花纹的咖啡瓷杯加上悬空的白桦色小木桌，破旧掉漆的椅子搭配桌上的鲜花绿植，营造出平静而美好的室内小花园。Maman NYC就是这样一家法式风情的咖啡店。



店里不时洋溢着烘焙糕点的香气，令人倍添食欲。可以试试他家薰衣草味道的热巧克力，薰衣草木的香气和热巧克力融合，口感很奇妙。对于不是很爱喝甜饮的我来说，稍许偏甜，不过毕竟不是到处都能喝到薰衣草味的热巧克力，印象深刻。



一杯咖啡配法式糕点，就这样在“小花园”里呆足半个下午，味蕾被抚平，双眼也舒坦。


位在布鲁克林的Blue Bottle，也是纽约地区最大的一间。店里简洁清新的气质一如既往，虽说是连锁咖啡，每间店在装修细节上会有许多不同。这家Blue Bottle延续着布鲁克林区房子的砖墙，设计灵感据说来自法国作家普鲁斯特的卧室。


这里不仅卖咖啡，还卖咖啡豆和手冲咖啡的用品。马克杯、环保袋、小徽章等一系列周边产品叫人爱不释手。又酷又帅气的店员，也很赏心悦目。


Blue Bottle的一大优点在于咖啡出品十分稳定，“从烘焙机烘出来的咖啡豆，在48小时内，它的芳香会达到顶峰。因此，我们只贩售48小时以内生产的咖啡。”创始人詹姆斯·费里曼这句话常常被咖啡业界引用，对于这位耳熟能详的老友，就不再赘述了。





Devocion是来自哥伦比亚的咖啡店，经过店门口，你很难不被他们酷劲的黑砖外观吸引。进门先路过咖啡豆烘焙室，透过玻璃窗，可以看见咖啡豆烘焙的过程。那些从哥伦比亚辗转而来的咖啡生豆，直至在纽约烘焙完，需时10天左右。



店里十足敞阔，咖啡小黄杯让人眼前一亮。阳光透过巨大的天井溜进来，采光足够好。栽着一整面绿色植物的墙体，可以在工作之余缓解视觉疲劳，砖头墙上挂着每日的纽约时报，供给客人翻阅，木质桌椅和沙发，予人慵懒的舒适感。




牛角包很好吃，外皮酥脆，内里松软而有嚼劲。早晨新鲜出炉还温热的牛角包，口感是最好的。


咖啡的品质在布鲁克林也是数一数二的。因为自己不太爱喝牛奶，所以基本都点少奶的咖啡，像Cortado或者Macchiato这种牛奶量最少的，个人感觉更能喝出浓缩的品质。


Bushwick属于工业发展区，周边工厂很多，不是热门的地理位置，却吸引着大量艺术家，随处可见大型涂鸦墙。AP Cafe就在这里。

店门旁有一面落地玻璃窗，再加上天花板开着小天窗，更多的自然光线落进来，让整间店更明亮。


空间设计简洁而优美，以水泥灰为主的色调，带着些许黑白元素。注意到店内几张旧式蓝色椅子的搭配，给店里平添几分轻快的观感。


这里是可以安心消磨时间的咖啡店。附近的居民都静静地来，买完咖啡、完成工作，再安静地离开。



Sey Coffee是Bushwick里潮人聚集的咖啡店，空间大而舒适。木质桌椅占据大多数，长长的水泥吧台，随处可见的绿色植物。


咖啡盛在陶瓷杯具里，放在木托盘上端过来，旁边都会搭配一小杯气泡水。气泡水唤醒舌头上的味蕾，便于更好地品尝咖啡豆的味道以及口感。

Sey Coffee售卖自己烘焙的咖啡豆，除了咖啡也有部分茶类饮品可选择。


一个人来的时候，可以和咖啡师聊聊天，或是静下心来观察身边的一切，也许你就会看到、听到许多有趣的故事。




坐落在威廉斯堡大桥底下的Butler Bakeshop，是威廉斯堡地区相对有名的咖啡店。店里供应的咖啡豆，来自于第三波咖啡浪潮的重要代表之一，芝加哥的精品咖啡品牌Intelligentsia Coffee。

环顾四周，金铜色桌子与棕红色沙发的搭配甚是特别，除了双人桌，还提供单人小圆桌，一个人也能好好享受。灯饰有种工业风的利落感，桌上的鲜花在阳光下色彩抢眼，墙上的彩印照片也颇吸引人眼球。




如果你注意到咖啡杯上可爱的小黑猫——它来自最有名的咖啡豆供应商之一，Black Cat。除了咖啡、抹茶，店里还提供品类多样的烘焙糕点、沙拉和早午餐，香槟与红酒也在列。




结伴前来的，也许是商谈公事，也许是和朋友见面吐槽日常生活；独自一人的，对着电脑凝神思索，抑或发呆看杂志，一坐下便是好几个小时，直到太阳落山，关门打烊，大家再各自奔赴下一个目的地。纽约总能给你一种电影里似曾相识的画面感。




Sweatshop有两位店主坐镇。他们曾在澳大利亚墨尔本进修设计，回到纽约后，改造原址的小酒吧，变成了现在这样混合式的工作室+咖啡馆，透着浓郁的墨尔本风情。

店内装修简洁，设计感十足。室内室外都有座位，另设一张方便大家工作的长桌。墙上的架子摆放着店家自己设计的周边。


Sweatshop的咖啡豆来自于美国第一的咖啡品牌，Counter Cultuer，品质自是没话说。店内提供的美式早午餐也美味——尤其推荐Avocado Toast与Acai Bowl。


因着店面小，往来的人群令这个空间显得分外热闹。"Don't look for love，look for coffee"，这处醒目的标语由一位纽约艺术家创作，吸引着咖啡客们的眼球。如果你选择咖啡外带，他们家的外带纸杯上还有这样一句话：”Death before decaf.”