[奇方妙方]储存蔬果 有好方法[6P] [复制链接]

一些食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱。下面教你几种方法，让食物更易保存。
　　放几个苹果，土豆不发芽
　　土豆很容易发芽，如果在土豆中加几个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。因为苹果能释放乙烯气体，阻止土豆发芽。
　　塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏
　　保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
　　铺张纸巾，生菜不蔫
　　冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
　　保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长
　　香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
　　先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉
　　蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
　　包上铝箔，芹菜不老
　　芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。

芒果是止血的，但是来月经的人不要吃;否则就会产生子宫肌瘤。南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。