西红柿是比较常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，我们要知道食用西红柿是有一些禁忌的，它不是什么人都可以吃的，那么大家知道哪些人不能吃西红柿吗?生活中关于西红柿的做法有很多，感兴趣的朋友一定要继续看哦。
西红柿的禁忌 我们在把西红柿买回来的时候一定要注意清洗，并且应该要清洗干净，主要是因为现在很多的西红柿都是打过农药的，这个时候我们只是使用清水冲洗，有的时候起不到很好的效果，所以我们应该用专业清洗蔬菜的东西来清洗一下。 因为西红柿酸甜可口，所以很多人都非常的喜欢，但是我们应该要知道本身肠胃不太好的人，在生活中应该少吃一点西红柿，主要是因为西红柿内部的果胶会对我们的肠胃造成负担，如果我们大量的食用西红柿，会影响我们的身体健康。 我们在市场上面会看到有人卖没有成熟的西红柿，这样的西红柿大家一定不要买，吃西红柿一定要吃成熟的西红柿，很多人应该不知带，未成熟的西红柿内部的一些物质有一定的毒性，如果我们不慎食用了没有成熟的西红柿会引发我们身体的不适。 许多人喜欢吃生的西红柿，其实把西红柿做成饭菜也很好，一方面有助于杀灭细菌，一方面也有助于我们摄入足够的营养。 如果我们吃了药之后，有的时候好不要吃西红柿，因为有的药物成分和西红柿内部的一些物质容易冲突，引发我们的身体不适。 不要空腹吃西红柿，因为这对我们的肠胃会造成一定的负担，从而引发我们肠胃的不适。 西红柿的做法 西红柿烩菜花的做法 西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效。 用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。 做法 1、西红柿去皮切成块。 2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。 3、锅放热油，下葱姜末爆香。 4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。 5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。 凉拌西红柿的做法 用料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。 做法 1、番茄清洗干净。 2、切成厚一点的大片。 3、番茄片放入盘中。 4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。 5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。 猪肝西红柿浓汤的做法 用料：大番茄2个、猪肝1小块。 做法 1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。 2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。 3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。 4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。 5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。 哪些人不能吃西红柿 1、肠胃虚弱者不宜多吃 中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。 2、风湿性关节炎患者 风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。 3、空腹时不宜食用 西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。 结语：刚刚已经为大家介绍了西红柿的禁忌，我们现在应该知道什么样的西红柿不可以吃了，在生活中大家应该要避免上述的情况出现，如果感觉自己的身体没有什么问题，那么可以适当的吃一点西红柿，它也是很有营养的。 [ 此帖被沙漠之虎在2019-10-18 09:07重新编辑 ]
