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[健康饮食]养生并不仅是吃补品,还要知道“虚不受补”[3P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-12-17
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-12-21) —

说到养生,大家都会联想到进补。可是一吃,就经常这不对那不舒服的。街坊邻居说这是虚不受补,医生也说这是虚不受补。明明就是虚了,怎么还不受补呢?
什么是“虚不受补”?
“虚不受补”即患者体虚,而不能接受补药的意思。“虚不受补”这句俗话包含着几层意思:
第一,一个身体十分虚弱的人,要想一下子变得十分强壮,一口吃成一个胖子,往往是事与愿违的。药力太猛的补剂,对这类人并不合适。这类人需要一步一步的来,补品服用后要经消化吸收才能起作用。
第二,一些肠胃功能不佳,消化吸收状况很差,甚至湿热很重,舌苔厚腻,平时吃饭都觉得不太消化的人,再服用滋补品,症状必然加重。对这些人,医生往往要给开路药,使其肠胃中的湿热得以清除,肠胃功能恢复,舌苔干净,吃东西不觉得胀满,方能进食补品。
第三,对一些新近患病的人,首先要将疾病彻底治愈。如病人患有感冒、咳嗽、咯痰,则应先将感冒咳嗽治愈,所谓“祛邪务尽”,方能进补。否则,就像“关门留寇”般,不但补药吃进去令人难受,感冒咳嗽还会粘腻难愈。
为什么会出现“虚不受补”?
“虚则补之”是中医治疗原则之一,为什么会出现“虚不受补”的现象呢?
补益药具有补益人体气血阴阳的不足,用以治疗各种虚证,但是它不能用来治疗所有的疾病。它和其他各类药物一样,有一定的功效、适应范围、副作用和禁忌症。如果应用不当,误用或滥用不但无益反而有害,而出现“虚不受补”的现象。
中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等。
治疗虚证,根据中医“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之”的原则,需通过进补来调整虚实,进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面,并需依照各人的体质和病证进行辨证辨体进补。
进补有药补和食补,不论是采用药补还是食补,均是为了补虚扶正。食补有时比药补更为重要,因为食补不仅可补虚祛邪,并可扶正,达到补虚扶正的要求,使机体的气血阴阳达到新的平衡,恢复健康,故有“药补不如食补”之说。
进补是为了补虚扶正,若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应。如壮实的人服了人参、阿胶等性温的补气血药物,会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血;又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬、鳖甲等补阴药食物,会更加怕冷、腹泻、腹痛等,这些都是因进补不当,损伤了胃气,违反了中医辨证的原则。
像这样的虚不受补,其实是你不会补。举例来说:
  • 阴虚地黄首乌为主;
  • 阳虚附子干姜为主;
  • 气虚人参黄芪为主;
  • 血虚当归芍药为主;
  • 精虚牛羊肉为主;
  • 津虚人参甘草为主;
  • 养心液柏子仁有用;
  • 安肝魂酸枣仁有用;
  • 健脾胃白术有用;
  • 养肺阴麦冬有用;
  • 填肾精菟丝子有用……
总之,“虚”各不相同,又怎么可能有一种灵丹妙药、一种办法能补各种“虚”呢?
“虚不受补”如何调理?
虚不受补的人应怎样调理呢?根本之法是调理脾胃。
中医认为: “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”什么意思呢,就是五谷是养人的,现在很多人吃饭,不吃主食,只吃菜,认为这是在减肥,实际上这是最错误的认识,要知道五谷养五脏。
这五谷是那五谷呢,说法不一,但下面这种说法比较流行:中麦(小麦)、黍(音sh ǔ,即大黄米)、玉米、水稻、大豆,它们对应的分别是:肝、心、脾、肺、肾。
中医认为:“脾为后天之本,肾为先天之本。”调理脾胃,是一件长期的事,是要靠我们建立起一整套健康的生活方式完成的。只有我们平常在饮食上注意五谷的摄入,注意不吃垃圾食品,才会使我们的经络畅通,气血充盈,此时进补,身体才会受用。脾胃不虚了,人才会受补。
调理脾胃的药物,黄芪较为安全而有效,它不仅是补气的要药,还可健脾,用于补虚损不足,旺健脾胃,退肌肤虚热;疮科用之,可以排脓,活血生血,内托阴疽;自汗过多,可以固表止汗。但开始时黄芪用量不能多,否则用后也受不了。
用黄芪调理虚不受补,不妨用下列方法:开始时用少量黄芪每日煎水,代茶作为日常饮料。可用黄芪20 30 克煎水饮用,若春夏之日,则配合一些炒米一起煎水;若秋冬之日则加3 5 枚南枣,用800 克水煎至500 克当茶饮用。依此法饮用3 5 天,待胃肠适应了,可将黄芪逐渐增加,直可加至60 克。采用此法之后,可以用黄芪炖肉、煲肉,以增强体质。从此用黄芪作为调理品,脾胃自然日渐健旺。脾胃健旺后,消化能力自然增强,虚不受补的问题也就迎刃而解了。
调理身体的药物,配伍很重要。有人诉说,服用炖人参后,心烦,难于入睡,觉得燥一些。这可以在炖人参时加入麦冬10 粒,以减少燥性。麦冬有清心养心之功。
一般地说,“鲍、参、翅、肚”皆是滋阴助阳好食品,气血两虚的人可以用来调理身体。但这几种海产珍品,鲍鱼和鱼翅炮制方法比较麻烦,一般家庭不易做到。海参、鱼肚,则食用方法简单,滋阴助阳之力也很不错。
海参有补肾助阳、润燥通肠、滋阴助阳之功效,可用为病后、老年体弱的调理。吃海参,对预防动脉硬化也有作用。老人尿多,夜尿频频,青年体弱遗精,也可以海参为主,配合肉类、清补药材(如淮山、杞子、元肉之类)或炖或煲,疗效不错。海参这种海产品,既适合作为秋冬补品,也适合夏天作为补充体力的食品。因为海参不寒不燥,性质温和,适合四季食用。它虽含胶质,但这种胶质含脂肪不多,食后胃肠很少发生滞腻现象。
鱼肚(原名花胶)是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干而成。鱼肚有滋阴助阳、固肾培精之功。对于肺肾虚弱、气血亏损的人,用它做食品最为适宜。只是鱼肚的胶质多一些,平日消化能力弱的人,不宜吃得太多太频。鱼肚的食法,可用来炖鸡,或配些瘦肉煲汤食用。有人认为新上市的花胶虽有补益作用,但消化力弱者多食乃有点寒滞。因此最有益的是吃陈年花胶。所谓陈年花胶,就是贮藏三五年以上的花胶。它更适合于年老体弱的人。
有些生育过多的妇女,上年纪后常会头脑眩晕、面色苍白、手足冷、腰膝酸软。不妨用桑寄生、红枣煲水当茶饮。桑寄生有补肝肾、养血、调理内脏机能的功效。但这味药,重用则有苦涩味,轻用则性质平和而甘淡,用于食品疗法用量不宜多。红枣有补中益气、润肺生津之效,且可壮胃健脾,也可常食用。
最后,身体进补了,食物也吸收了,但还是出现问题,为什么?因为你没让身体里的气血动起来啊!补进去的东西淤积在胃肠里,肥胖、三高就来了。
怎样让气血动起来呢?那就是运动!运动不但解决健身的问题,还解决身体气血运行的问题。这样吃了才有用,才能真正补到身上去。
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妞妞乐乐 金币 +27 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2019-12-17
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