-
UID: 546371 
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-11-23
- 在线时间25588小时
-
- 发帖69801
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币19906
- 道行5638
- 原创799
- 奖券5621
- 斑龄3
- 道券183
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 69801
- 金币
- 19906
- 道行
- 5638
- 原创
- 799
- 奖券
- 5621
- 斑龄
- 3
- 道券
- 183
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 25588(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-23
|
—
本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-02-05)
—
清蒸大虾，放姜、料酒就错了，加上这种水果，鲜嫩美味，腥味全无，以后大虾就这样吃，懒人连锅都不用洗。年夜菜大鱼大肉太油腻了，蒸一道小清新柠檬虾，清爽鲜美，又省事！油焖大虾、水煮大虾、油炸虾，香辣虾等，这些都是特别下饭的，但是，对于孩子、注重养生的人、不习惯味道重的人来说，白灼虾和清蒸虾才是真爱。很多人说白灼、清蒸都很腥，其实要想不腥很简单，一是虾必须新鲜，二是虾要处理干净，三是巧用配料。清蒸大家一般都是加生姜、料酒去腥，但是，叶子不喜欢用姜和料酒，而是用柠檬，不要先入为主觉得会把虾变成酸味哦。清蒸虾加入几片柠檬一起蒸，只需再来一丢丢盐，别的什么都不需要再加了，不但不腥，还非常鲜美。在我们中国的饮食习惯里，倍受推崇的烹饪方式就是“蒸”，素有“无菜不蒸”的说法。尤其在广东，清蒸各种食材总是受到大家的喜爱，只要足够新鲜的食材才敢于清蒸。蒸菜是追求食物本味，追求营养不流失，而不是寡淡无味，从营养的角度来说，蒸就是最好的烹饪方式。虾是肥胖人群补充动物蛋白质的很好选择，它的优质蛋白质，很容易被人体吸收消化，脂肪含量很低，蛋白质含量高。钙、磷、镁等矿物质都很丰富，镁是对心脏活动有重要的调节作用，减少血液胆固醇含量，可以预防高血压，增强免疫力。虾还有通乳、养血等作用。今天叶子送的是深海黑虎虾，大家也可以根据自己的喜好来选择其他品种。【柠檬蒸黑虎虾】【材料】：黑虎虾400克，柠檬1/3个，盐适量【制作步骤】：1.黑虎虾解冻，剪掉虾枪、虾须，去掉虾脑，把虾背剪开，挑掉虾线。2.柠檬外皮加盐搓洗干净，切成半圆的片。3.把柠檬片、放到虾里，加少许盐拌匀腌制10分钟。4.把虾和柠檬片摆放在盘子里。5.蒸锅煮水，水开后放入虾，大火蒸6-7分钟。出锅就可以趁热食用啦，不用再加酱油，这样吃特别清爽，鲜嫩，小朋友也特别爱吃，喜欢大家喜欢。
|
