这种鱼最被人看不上，1斤4元没人要，但全身都是营养，比甲鱼补
鱼是我们大家都喜欢吃的一样美食，吃起来特别的鲜美，鱼的种类有很多种，像是草鱼，鲫鱼，鲤鱼这都是我们家常食用的鱼类，不是所有的鱼都被喜欢，就像是鲶鱼，这种鱼最被人看不上，1斤4元没人要，遭人嫌弃，但全身都是营养，比甲鱼补！
鲶鱼的生活环境并不好，吃的时候会带有一股腥味，所以人们都不喜欢吃，特别的遭人嫌弃，在最便宜的时候1斤4元都没人要，但其实鲶鱼全身都是营养，富含高蛋白很容易就被人体吸收，还含有钙，磷，锌等微量元素，都能促进大脑的发育，还有强精壮骨和益寿作用，比甲鱼还补！
鲶鱼吃起来之所以会有一股腥气，那是因为制作的方法不对，所以吃起来不好吃，今天给大家分享一个红烧鲶鱼的制作方法，吃起来特别的鲜美。
首先我们要把鲶鱼清理干净，热锅烧油放入蒜末煸炒出香味后，把鲶鱼放进去煎，煎到定型后放入温水，姜末，辣椒酱，食盐，酱油，辣椒段，在放入适量的白糖提鲜，大火烧开后，在转入小火，烧到入味后，转到中火烧到汤汁粘稠后就可以关火了。
这样红烧鲶鱼就制作完成了，吃起来特别的鲜美
