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[美食做法]素菜菜谱大全家常菜 多道素菜食谱做法步骤[11P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-20) —
素菜菜谱大全家常菜
西兰花炒胡萝卜

材料：花椰菜500克，胡萝卜100克，大蒜3瓣，盐1匙，鸡精少量。
实践：
1、准备配料，西兰花切成小块，胡萝卜片放在一边；
2、水青花菜和胡萝卜（3-4分钟）；备用（半打盐水）。
3、火锅油、蒜香香；
4，把西兰花倒在花椰菜里，用半勺盐炒胡萝卜。
5、均匀搅拌盐，在锅中加入少许鸡精。


荷塘小炒


主要成份：胡萝卜、荷兰、莲藕、黑木耳
辅助成分：植物油、盐、鸡精。
详细步骤：
1。胡萝卜洗净切成薄片备用
2。将豆子洗净，取出筋，掰成几段，剥藕洗净，切丝。
三。锅水煮沸，加盐，油
4。依次订购莲藕、Auricularia auricula、豌豆和胡萝卜。
倾倒5。将油放入锅中，将所有原料倒入锅中。搅拌均匀。
6。加盐，鸡精，炒匀


炒合菜

主要成份：韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干菊花、干草本。
辅料：油、盐、鸡精、糖

详细步骤：
1。用冷水浸泡黄花菜，去根，清洗豆芽。
2。把韭菜洗净，切成切片，切成薄片。
三。鸡蛋中加入盐和白胡椒，搅拌均匀。
4。把油倒在平底锅里，在锅里煎鸡蛋。
5。再开始烹调，倒入油，炒干的药草，并把它们倒入黄花菜。
6。熄火，加入绿豆芽、盐、糖、鸡精，炒匀。
7。放入韭菜段，炒匀，熄火。
8。最后倒入煎蛋均匀炒


地三鲜


成分：
一个土豆，一个青椒，一个茄子，一汤匙，一点盐，一点糖，和适量的水。
实践：
1、土豆、茄子削皮滚刀块、青椒切滚刀块。
2、放入锅内多油70%热，分别将蔬菜三种油、土豆和茄子煎约两至三分钟捞出，青椒油后立即捞出。
3、放入锅中少量油，放入葱、蒜片爆香，将三种蔬菜放入锅中，加入生豆腐、糖、盐炒匀，加入汤火一分钟。
4、浸湿的淀粉淀粉变稠。


秋葵炒蛋

主要成分：秋葵、鸡蛋
辅料：食用油、盐、大蒜、酱油、生料。

详细步骤：
1。清洁秋葵，浸泡在盐水中一段时间。
2、让浸泡过的秋葵进入切圆，清洗大蒜，切粒。
三。打碎鸡蛋，加入一些生粉和盐，均匀搅拌。
4。将油倒入锅中，将鸡蛋液放入锅中，迅速撒鸡蛋，煮熟后再食用。
5、加入大蒜炒至秋葵准备好。
6。倾点酱油、盐炒炒均匀口味


辣炒什锦藕丁


材料
莲藕1份，火腿100克，辣椒1条，红辣椒1条，豆腐4条，黑豆酱30毫升，酱油15毫升，盐3克。
1。取出青椒，取出种子，切成丁，切火腿，切干豆腐，剥藕。
2，煎锅加热后，将油倒入油中。当油7变热时，将豆腐倒入火中炒1分钟，直到豆腐略微变黄。倒入莲藕炒2分钟
3，移至老妈妈辣椒酱，均匀搅拌酱油和盐，倒入火腿和青椒，再炒1分钟。


素炒平菇


主要材料：
蚝蘑
辅助材料：
葱、姜、蒜、盐、味精等。
实践：
1，将平菇折叠成2cm长的条状物，将开水洗净（或用热水烫伤）。
2、葱、姜切丝、蒜切。
三。锅中油热时，将洋葱和蒋强国加入香菇炒约3-5分钟。然后把大蒜倒入蒜茸中炒蒜，直到调味汁准备好。


榄菜荷兰豆


材料科学：
300克嫩豌豆，1茶匙橄榄菜，两勺油，少许盐和大蒜。
实践：
1、嫩豌豆撕下老筋膜，洗净，蒜头切碎切碎，准备使用；
2，将油放入平底锅中加热，闻蒜味，然后将豌豆倒入平底锅，炒至豌豆软。
三。当豆稍软时，加入少许盐和一匙橄榄菜。炒炒。


香辣豆腐


材料：
500克豆腐，200克大蒜，10大蒜，3辣椒，1汤匙豆酱，30克植物油，一点鸡精，10克水粉，和一点芝麻油。
实践：
1、准备原料、豆腐、蒜苗、一汤匙豆酱、几片蒜片和几片干辣椒。
2。把豆腐切成小块，把蒜切成小块，切成蒜末，把干辣椒切成小段。
三。在平底锅中加入基础油。在豆酱中加入豆油酱。小火煸炒，炒红油，加入蒜粉。
4。在锅中加入汤或热水。
5。把豆腐放在锅里，轻轻摇晃锅子。
6。豆腐快熟后，把蒜苗放进锅里，把火加热几十秒钟。
7，从锅里拿出一点鸡精，然后加入水和淀粉，轻轻翻转，熄火，倒一点芝麻油，然后把碗放在锅里。


素食干煸四季豆


材料：
绿豆350克，干辣椒6个，大蒜2个，酱油10毫升，鸡精3克，食盐5克，植物油20克。
实践：
1、清洗豆角，取出两端的旧腱，取两段。
2、辣椒切成小块，蒜茸切碎，锅里倒入植物油，比平时炒好，烧热豆角后，炒到皮肤上，并在四季豆后捞出好豆。
三。将油放在平底锅里，加入蒜茸和干辣椒，倒入酱油，炒盐和鸡精，炒匀。


干煸菜花


配料：花椰菜，素食肉末，干辣椒和青椒。
调味料：酱油，醋，植物油，洋葱，生姜，大蒜，胡椒粉，盐。
实践：

  1. 花椰菜破成小花，把它洗干净了。青椒切丝，红辣椒切段。

  2. 将锅中的油加热，先将香椒炒熟，再将红椒、洋葱、姜、蒜炒匀。

  3. 然后放入肉中，炒至变色，加入酱油，然后把花椰菜放入锅中，用火煸炒，直到花椰菜炒熟，在此期间放入一些生酱油，最不可缺少的醋，不加醋这道菜就不尝了。

  4. 最后，在调味料中加盐，放些青椒，使菜肴看起来不错。绝对美味的菜肴。肉也很好吃。
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