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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-06-08)
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牛奶，被人认为是每天不可缺少的饮品，其中有多种营养素， 蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、维生素A、人体所需氨基酸等，都能帮助人体补充营养。在联合国粮农组织中还倡导，把每年的6月1日都称为世界牛奶日。 之前全世界人民饮用牛奶的差距较大，随着牛奶的知识普及，让人意识到了喝牛奶的重要性。它就成了每天每人都会喝的饮品，可在挑选上人们却容易纠结，尤其是在买牛奶时，不知道买盒装牛奶还是袋装牛奶，今天我们就来看看它们之间的区别。有些人在买牛奶时更倾向于盒装牛奶，从保质期上看就很明显 。盒装牛奶存放的时间都要比袋装的长，有些盒装牛奶会成箱销售，如典型的方形盒装牛奶，会用无菌纸包装，为了避免细菌生长，会采用超高温灭菌法。 一般情况下，在常温保存下保质期可达到半年之久，整体含量也能达到250ml以上。还有一种盒装牛奶，外形是小屋子。因采取灭菌的方式不一样，采用了巴氏灭菌法都会摆在超市冷藏的货架上，保日期较短，可能需要大家在一个星期内饮用完。但也正是如此，它销售价格会贵一点，但营养价值是最高的，比常温盒装牛奶更胜一筹，酸奶也是这个道理。同时，还要提醒大家，盒装牛奶虽然储存的时间比较长，但一定要在开封后及时喝完，避免牛奶感染李斯特菌，出现食物中毒的危险。在日常保存中，也尽量不要超过4摄氏度。 还有袋装牛奶，它是新鲜牛奶的一种，和常温的保鲜牛奶相比，保质期通常在一个月到45天不等。在整体价格上也比较便宜，更适合多数人选择，储存、口味上也不会有较大差别。所以，无论是盒装牛奶还是袋装牛奶，都是补钙佳品不用纠结。要和大家说的一个问题是，袋装牛奶的包装都会有一层铝箔。大家不用担心，不会有摄入重金属的危险，如果喝凉牛奶有不适感的人群，想要加热牛奶的话，如果只是普通的煮水温度不会破坏它的结构，大家可以放心饮用。 但如果直接把它放到微波炉中，很可能会析出化学成分，更安全的放在一个碗里或杯子中，根据它的熔点是在120摄氏度以上，在此之下，就不会有食品安全问题
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