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[猎奇]13个少数民族的情人节这样吃[43P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-07-04

— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2020-07-05) —

玫瑰花味和巧克力味的情人节过得闹闹哄哄，与其说是情侣的节日，不如说是商家的节日，看电影压马路烛光晚餐的庆祝方式，无论玩出多少花样，也基本趋于无味了，不如跳脱出来，回归一下，借鉴我国传统情人节的花样，过一个钱包不用破产、吃之有味，还异常有趣的情人节。

汉族：七夕节、上巳节、花朝节
农历二月，看花信迟早，或在月初，或在约中，为百花过生日，作花朝节。青年女子为花树系带，祈愿自身幸福，男子在花树间寻觅惊鸿佳人，送上随身饰物定情。这一日，吃百花糕。

农历三月三，上巳节。全民踏青赏花，文人雅士间流行曲水流觞，仕女闺秀荡秋千扑蝴蝶，平民家青年男女趁着无边春色，呼朋引伴芳心暗许其中。这一天，吃地菜煮鸡蛋、荠菜炒年糕。

农历七月初七日，七夕，未婚女子将自己的生辰八字放到锦盒中拜月，当月至中天时，手拿一根缝衣针栓一根彩线，对月乞巧。这样的乞巧会只限女子参加，当风赏月，吃巧果子、吃蜜枣、蜜糕，因为“织女星主瓜果”，还要摆巧盘，里面放齐各类瓜果。

白族：三月街和七月石宝山歌会
农历3月15，大理苍山脚下三月街开会，四里八乡的人赶来，交流物资，对歌作舞，赛马竞技，正如老电影《五朵金花》里所讲述的那样，优秀的青年男女在街天觅得各自的有情郎如花眷，相约到蝴蝶泉边对歌试探：“大理三月好风光哎，蝴蝶泉边好梳妆，蝴蝶飞来采花蜜哟，阿妹梳头为哪桩。蝴蝶泉水清又清，丢个石头试水深，有心摘花怕有刺，徘徊心不定啊伊哟。”双方一问一答问合意了，男子就将随身佩刀赠予女子，约定来年三月街再见，用一年见一次来考验对方的真心，若是通过试炼，就结为夫妻。不过像影片中那样互相都没有问姓名和家住何处的毕竟是少数。

这一天，大理地区各处的小吃汇集到了苍山中和峰下，赶街的人，一边购买物品一边吃过去，凉粉凉米线、锅巴油粉、雕梅、梅果，不当饭。

午饭就到临时搭起来的棚子下去吃炒菜，黄焖鸡，洱海鱼，山菜，水菜，尽情畅快。

农历7月27日，大理剑川石宝山办歌会，各处歌手打擂台，赢了的就是歌王歌后。除了争歌王歌后，在赛歌过程中，也会赛出一对对欢喜冤家来，成就桩桩姻缘，在那个交通落后的年代，促成了无数异地恋的成功。
无论是三月街还是歌会，盛宴上的美食里少不了乳扇，乳扇是自家做了吃的比较好，如今古城巷子口卖的多是批发来的，烤得焦硬焦硬，吃不动。

佤族：四月木鼓节
公历4月初，是佤族的木鼓节，也是小伙姑娘们一年一度自由找对象的节日。这一天，佤族村寨全寨出动，分工协作，制木鼓，做木鼓舞。

在狂欢过程中，有专人负责把各家拿来的米熬成一锅粥，在煮粥过程中，将煮好的鸡肉撕小搅进锅中，鸡是用薄荷、茴香籽、木姜子、辣椒、葱蒜等腌制以后煮熟的，粥熟以后，一个寨子的人分食享用，叫做鸡肉烂饭，这是午餐。

晚餐比较隆重，用冲洗干净的芭蕉叶子当碗盏，把米饭和烤肉直接放到上面，喝着阿瓦酒，纵情一夜。

壮族、瑶族、侗族：三月三

打跳唱歌，吃竹筒饭、五彩饭、壮粽。云南壮族吃岜夯菜，音pia hang，是把一种山菜制酸菜以后，做成锅底，用来煮鸡熬菜的做法，味道酸香。

黎族：三月三

吃山兰甜酒、肉喃杀、粽子、烤肉。喃杀有荤有素，素的喃杀类似于腌菜，荤的喃杀是将猪肉、牛肉剁小，或是将田地里的蟹，海里的一些鱼类贝类，去壳取肉，切碎以后，和酸菜以及煮熟的糯米一起封进坛子中，发酵一个月即可开吃的食物，或者配饭，或者下粥，做法和海南五指山的鱼茶类似，不知道是不是同一种吃食。

苗族：正月初一踩山节

苗族男人吹响芦笙，姑娘跟在钟意者的身边，以舞应和。双方若都合意，会互送花腰带。这一天，整个村寨无论男女老少都喜气洋洋，不单是青年男女。因为这一天，有长桌宴吃。

摩梭人：七月转山转海节

在泸沽湖，摩梭人所流行阿夏走婚的母系氏族生活，和当地生活生产方式是有关系的：男子大多走马帮讨生活，家庭生活就只能由妇女来主持。女子可以自由选择走婚的对象，双方无需承担责任，孩子由女方家族共同抚养。孩子成年后，同样自由选择爱人，家人不会干涉。这样的风俗下，真正是天天都过情人节。不过还是会有比较特别的日子，比如在农历的7月15，当地人转泸沽湖的日子，就是泸沽湖一带正式的情人节。

这一天，吃的就比平常丰盛，摩梭米酒不限量的喝，还有大块猪瞟肉吃。

猪膘肉，是将整只猪洗剥干净以后抹上盐重新缝合起来，风干制成的美食。

傈僳族：正月春浴节

正月初一以后，怒江边上的傈僳族就陆续携家带口去泡温泉，锅碗瓢盆一应既全，在温泉边扎帐篷做生活，持续一个星期。在旧社会，这是男女择偶的一个重要时机，因为当时本地基本没有什么医疗设施，只能通过这种共浴的方式观察对方身体是否健康。当然，也不是一开始就混浴，总是在“郎已经有了些情，妾也有了意”之后，才相约“互查”。
泡温泉期间，东一家人西一伙的，全都是露天席地做饭吃饭，这家吃荞麦粑粑，

那家吃阴包谷稀饭（将玉米煮熟以后，在阴凉处挂干，像风干栗子的制法，吃的时候和腊肉排同煮，配咸菜吃），

大多也是熟人，就会合起来一起吃些丰盛的，到附近林子里拖几批芭蕉叶子，铺在大簸箕上，把各家的烤肉腊肉、野味、饭、菜全都放上去，用手抓着吃，真是不亦说乎。

藏族：白拉姆节
白拉姆是藏族一位女神，然而女神的爱情生活也不如意，受到了家族的强烈反对，和织女一样，只能一年见一次情郎。每年藏历十月十五，藏族人就到大昭寺，用青稞酒、糌粑来供奉这位女神，在仪式完成后，分吃特别的贡品，祈愿自身姻缘顺遂家人平安和乐。

傣族：泼水节赶摆定情

相对于泼水，赶摆才是傣族人的正经大事。和其他民族一样，凡是大节，基本都附带着情人节的功能，小朴少小朴茂们精心打扮，背着竹篓戴着竹帽或是包头，在接踵摩肩的街上挤来挤去联络感情。不过，换做吃货的话，即使是这样隆重的情人节也难免分心，好吃的实在是太多！酸木瓜酸多依舂肉炸虫子烤鱼，这些，只是最普通的而已......所以........