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[健康饮食]10碗骨头汤，抵不过一盘它！牢记补钙的4个小知识[6P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-07-16

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-08-07) —

不得不说，最近国内关于“补钙”的宣传做得实在是太疯狂了，现如今似乎人人都需要补钙~
尤其是家中有小宝的家庭，但凡孩子出现任何发育上的症状，如没有食欲、不长个、不长身体，不管三七二十一就开始给宝宝补充钙质。
但这样真的合理吗？

来看一个新闻事件
小默默在一岁前一直是母乳喂养，正常添加辅食。可在宝宝一岁后，家长开始担心他会缺钙。
于是，这半年多来一直补钙。

直到半年后，小默默偶有小便时战栗、表情痛苦、夜间啼哭等现象，家长这才觉得有点不对劲，赶紧送到医院做检查。
经检查，小默默输尿管下段有一个11毫米长、5.9毫米宽，和花生米般大小的结石，而造成小默默长结石的主要原因正是家长过度补钙！

1、那宝宝到底要不要补钙，什么情况需要考虑给宝宝补钙呢？

首先，我们先来看看宝宝每天需要多少钙。
中国营养学会是这样建议的：
对于0~6个月的宝宝，每天应摄入200毫克的钙；
对于7~12个月的宝宝，每天应摄入250毫克的钙；
对于1~3岁的宝宝，每天应摄入600毫克的钙；
附：不同人群的每日所需钙摄入量

简单来说，只要保证充足的奶量，合理安排膳食，并适当补充维生素D促进钙质的吸收，并培养良好的饮食习惯，大多数宝宝是不需要额外补钙的。

2、了解一下日常生活膳食中钙的来源。

它们主要包括：
大豆和豆制品，如大豆、豆腐、豆干等。
奶类和奶制品，如母乳，配方奶粉，纯牛奶，酸奶，奶酪等。
深绿色的叶菜，如小油菜、小白菜、芥蓝、菜花等。
其他食物，如芝麻酱、坚果、带骨小鱼、虾贝类等。
可能有父母会问：为什么这里面并没有骨头汤？
因为骨头汤含钙量超低！下面是西西在各大平台收集验证的结果~

其实含钙高、省钱又有效的「补钙剂」，是深绿色蔬菜！
为什么是它？！在下面的内容中给出了解释~

图片来源：正版图片库

找到这样一份资料。
来看数据
以牛奶为参考：
100 克全脂牛奶中，钙、钾、镁含量分别是 104 毫克、109 毫克和 11 毫克。
与之对比—

100克小油菜的钙钾镁含量分别是157毫克、153毫克和27毫克。
100克小白菜的钙钾镁含量分别是90毫克、178毫克和18毫克。
100克菠菜的钙钾镁含量分别是73毫克、220毫克和58毫克。
100克西红柿的钙钾镁含量分别是10毫克、163毫克和9毫克。
可以看出，日常吃的绿叶菜中，钙含量是可以和牛奶相媲美的，而钾和镁含量甚至能超过牛奶。
在钙的利用率方面：
如果以牛奶的钙利用率为1.00 来比较，芥蓝和菜心的钙利用率分别是 1.08和 1.10。
就营养而言，多吃含钙丰富的食物是一个总的原则，钙被人体吸收和利用，其实还需其他的营养条件。
比如：蛋白质、镁、锰、锌、铜等营养素的相互配合。也就是营养联盟协同给力。
那么父母们日常应该如何给孩子补钙呢？
牛奶确实是优质的钙质来源，但还是需要搭配其他的食物，事半功倍，比如绿叶菜等。
在这些深绿色叶菜中，不仅含有丰富的钙，还有很多有利骨骼健康的营养素，例如钾、镁、维生素 K、维生素 C .....

3、都说孩子补钙能长个子，是这样吗？

这可能是不少家长们热衷给孩子补钙的主要原因了，毕竟谁都不希望自己孩子的身高矮人一截。
但在这里提醒家长们，这个说法其实不靠谱！
真相分析
钙在孩子长个的过程中，只起到一个辅助的作用！生长激素和骨骺线才是起决定性的因素！
长得快的孩子比较容易缺钙，因为骨骼长得快，需要更多的钙等矿物质沉积到骨骼中，也就是对钙的需要量较高。
而膳食中钙供应量不足，或与钙代谢密切相关的维生素D不足时，实际吸收的钙不能满足孩子骨骼生长的需要，这就可能导致钙缺乏。

不少研究均证实：
补充钙剂虽然有利于提高孩子的骨矿物质密度、骨强度，但是对孩子的身高并没有明显的影响。
相反，钙缺乏也只有在比较极端的情况下，如患佝偻病时，才会影响孩子长个儿。
所以，如果你真希望孩子“高人一等”，生活中注重饮食合理搭配，并督促孩子保证充足的睡眠，多做运动那才是最有效的长高“秘诀”。
附上国家卫生健康委员会将在2018年12月1日起施行的2018最新《7 岁～18 岁儿童青少年身高表》，父母来参考对比一下孩子的身高吧~

男、女生身高发育等级划分标准数值，按照下列方法判断身高发育等级，分成5个等级：
身高<-2SD为下等
身高≥-2SD且<-1SD为中小等
身高≥-1SD且≤+1SD为中等
身高>+1SD且≤+2SD为中上等
身高>+2SD为上等
注：SD为标准差。

4、最后这个方面，不得不提到食用含钙食物时的注意事项。

在食用含钙食物的同时，也要多晒太阳，增加维生素D的合成，促进钙的吸收。
天气好的时候，建议每天上午9-10点钟或下午3-4点钟到户外晒晒太阳，每次15-30分钟就可以了。

注意：隔着玻璃晒太阳对皮肤合成维生素D完全没有作用。
过多摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物（NO），会把体内的钙“赶”出体外。
建议儿童和成长中的青少年少吃或不吃这类食物。
补钙的最佳时间是在睡觉前、两餐之间。
注意要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。

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妞妞乐乐

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辛苦了，感谢您无私奉献的精神!

2020-07-18

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