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[猎奇]4个为了吃,也要请假去一次的城市[44P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-07-21
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2020-07-21) —
美景和美食,皆不可辜负。
一方好山水,养育了美人美景与美食,因此自古流传着美食美景配佳人这样的语句~
去了很多地方,风景早已长留心中,地方的味道却难以忘怀...
国内这4座城市,为了吃也值得让你一去再去!
1
杭州
江南以美景著称,但是出自于江南的美食也是数不胜数不在话下。
大概是由于它有着良好的独特位置以及优越的气候条件,因此不论对于什么都是养什么什么肥~
西湖醋鱼
这可是江南地区很传统的一道风味名菜,无论是从色泽还是口感上来说,这道鱼的味道都是一绝的。
选用最优质的草鱼,火候更是最严格的,鱼身上淋的糖醋汁更是这道菜的传神之处。
杭三鲜
鱼圆、肉圆、鸡块、木耳、发皮、河虾、猪肚配上鸡汤,所有食材的鲜味都被融合在一起。
内容丰富滋味多样的杭三鲜,精心熬制的鹅黄色奶汤里,咸鲜的口感,感觉清淡却不失鲜美~
龙井虾仁
“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”据说苏东坡便是得了此句的启发,研究出这道龙井虾仁。
河虾仁晶莹鲜嫩,茶叶清香碧绿,芡汁清亮油润,难怪能成为宴请美国前总统尼克松的国宴菜肴。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是传自南宋的一款名菜,至今已有800多年历史。
这道菜好吃不好做,除了刀工要求十分精湛外,对鱼的选择也很重要,搭配上笋丝、香菇丝、鲜嫩润滑,无愧「赛蟹羹」之誉。
2
海南三亚
有一种蓝,叫信仰许久的大海~而三亚是把蓝诠释最好的地方。
上帝把最宜人的气候、最湛蓝的海水、最炫的民族风情、最美味的海鲜等等,都赐给了这座海南岛最南端的海滨城市~
椰子鸡火锅
椰子鸡火锅,就像火锅界的一股清流,椰青的纯椰子水倒进锅里,放入鲜嫩的文昌鸡,热度的催化下让俩者绝妙融合。
锅底味道咸香中带点甜,咕嘟咕嘟煮着冒着热气,仿佛还带着清爽的海风~
文昌鸡
在海南有着“无鸡不成宴”的说法,文昌鸡肉质滑嫩,肥而不腻。
与其相伴的文昌鸡饭,更是享誉东南亚的美食~
椰子饭
由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,入口软糯,甜而不腻。
在这个椰影婆娑的城市,品尝地道的椰子饭,别有一番风味~
和乐蟹
来到三亚,首当其冲的就是吃各种海鲜,尤其是膏满肉肥的和乐蟹。
和乐蟹的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。
3
云南
云南是一个四季如春的地方,独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了这里永恒的魅力。
云南人格外地擅长就地取材,以烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长,口味酸辣微麻, 重油味厚,但又不失鲜嫩。
过桥米线
米线是云南人最常见的主食之一,全省都可以吃到,蒙自和昆明两地最具有代表性。
大海碗内五色交映,香气扑鼻,令人胃口大开、垂涎欲滴。
腊排骨
丽江腊排骨是猪肉排骨,加大量食盐腌制,再加些辅助的酒、白糖、等香料。
上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。
云南汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求独特,口感自然也就与众不同。
名作家汪曾祺曾特别描写过昆明的汽锅鸡,称中国人虽吃鸡之法有多种,但汽锅鸡“最存鸡之本味”。
纳西烤肉
纳西烤肉是纳西人的最爱,是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。
猪皮金黄松脆,肥肉一点儿也不腻,瘦肉又嫩又脆,醮当地的辣椒粉吃味道更棒。
4
成都
成都的人生活都是自由散漫的,十分的悠闲。基本上每天都是泡茶馆、打麻将还有打大贰,不急不躁的,十分的安逸。
去了成都才发现,如此安逸的地方,美食可以这么鲜、香、麻、辣, 层次丰富又带劲儿,爽!
钵钵鸡
在四川,谁不知道乐山的钵钵鸡?钵内盛放着以麻辣为主的佐料和凉串串。
串串入口,只觉鸡皮香脆,鸡肉鲜嫩,蔬菜清爽,麻辣香浓~
麻辣兔头
这一口麻辣兔头真的很巴适~成都人的夜宵,兔儿脑壳配扎啤。
作为成都小吃的麻辣兔头在制作上,各家店老板的配方也是绝不外传,但正因如此,才造就了各式风味的兔头。
火锅
四川火锅,味道自然出彩,“麻辣鲜香”都不在话下。
牛油、花椒、茴香等多种香料熬制,辣锅醇香四溢、辣味诱人,红火的颜色惹人食欲大开,味道自然是实打实的辣、香!
甜水面
甜水面,因回味甘甜而得名。可追溯到宣统年间的《成都通览》;有人说,甜水面比著名的担担面历史还要久远。
和大多数爽辣的川味小吃不同,甜水面咸中带甜,却不会甜腻。芝麻香和恰到好处的微辣,裹在筷子粗的面条上,凡是吃过的人,很难不爱它。
如今,美食在旅行决策和整个行程中,扮演着越来越重要的角色。
没有美食相伴旅行是不完美的,出游,又怎么能错过呢?
1条评分金币+30
xgch 金币 +30 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2020-07-21
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-07-21
西湖醋鱼啥时便糖醋汁了
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在线姜谷粉丝

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只看该作者 板凳  发表于: 2020-07-23
四川火锅麻辣暖胃
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我有我可以
在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2020-08-04
除了成都以外,俺认为另外三个值得推敲
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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