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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-08-28)
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生菜是我们经常吃的一种蔬菜，顾名思义生菜就是生着吃好吃，它含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够很好的代谢脂肪，帮助我们减肥。那么生菜都有哪些功效和作用呢?生菜的适用人群有哪些?下面小编就具体的介绍一下生菜。 生菜的功效 1、改善睡眠质量的功效。 生菜中有一种莴苣素的物质，它能帮助我们稳定情绪，促进睡眠，还能有效的治疗神经衰弱的症状哦。 此外每100g生菜中维生素B6的含量约为50毫克。维生素B6对维持神经系统、消除烦躁不安的情绪有重要的意义。 还有就是每100g生菜中含钙36毫克。钙能强化神经传导功能，缓解神经紧张，有利快速入眠。 2、增强身体免疫力功能。 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。 3、对癌细胞有明显的抑制作用。 球形生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。 4、美白的功效。 生菜中还有大量的维生素C，维生素C对人体有美白的作用，所以爱美的女士们可以常吃生菜哦。 5、保护视力的功效。 生菜中还还有丰富的胡萝卜素，能够保护我们的视力，缓解眼睛因为疲劳而导致的酸涩等情况，生菜中还有维生素E，对皮肤也很好哦。 下面教你四种生菜的做法 生菜苹果汁 原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、苹果、柠檬各半个，黄豆粉，蜂蜜，脱脂牛奶各适量。 做法： 1、将番茄用开水浸泡一下，去掉皮和蒂后切块; 2、苹果、柠檬洗净，切成小块; 3、生菜、芹菜、香菜洗净切成小段; 4、将上述材料放入榨汁机中，待榨出汁液，放入黄豆粉，继续搅打10秒，然后将混合汁注入准备好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脱脂牛奶调味，搅拌均匀即可。 功效：健胃消食，瘦身美容。 奶汁烩生菜 原料：生菜50克，西兰花150克，牛奶300毫升，精盐、高汤、水淀粉各适量。 做法： 1、生菜洗净切段，西兰花洗净切小块，汆烫至熟; 2、牛奶煮热，加入高汤、水淀粉、精盐，稍煮成芡汁; 3、生菜放在盘外围，西兰花放在盘中间，将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。 功效：镇痛催眠，辅助治疗神经衰弱。 蚝油生菜减肥 原料：生菜，蚝油，蒜瓣(切碎)，家庭常备调料若干 做法： 1、生菜洗净，开水烫一下，时间不宜太长，滤干水装盘。 2、放适量的食用油，烧热，放蒜末煸炒至出香味，加蚝油(大概食用油量的一半)、酱油、盐、糖翻炒。用量各位自己估计一下吧，也就正常烧菜的量。 出锅前加味精，均匀浇在已装盘的生菜上。即可食用。 生菜沙拉减肥 材料：生菜1小棵洋菇10粒小黄瓜1～2条红黄辣椒各半个。 调味料：寿司醋3大匙盐2小匙胡椒粉1小匙香蒜粉1小匙综合植物香料1小匙。 做法： 1、生菜用冷开水洗净用手掰成大片小黄瓜洗净切片红黄辣椒切粗丝洋菇冼净用开水烫一下切成薄片。 2、将各种材料放在离心盒中甩干水分置于大沙拉碗中放入冰箱。 3、调味料拌匀食用前淋在沙拉中即可。 总结：通过本文我们知道生菜的功效和作用还是很多的，它可以改善睡眠质量，增强身体免疫力，保护视力，美白，还对癌细胞有明显的抑制作用。这么好的蔬菜怎么能不知道它的吃法呢，小编推荐的四款生菜的做法不妨学一学哦。
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