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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-28)
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干果巧克力棒干果巧克力棒
次款制作的干果巧克力棒,加了花生米、开心果、制作方法非常简单,大家可以试试。 食材清单 低筋小麦粉130克 全蛋液50克 黄油15克 糖粉25克 黑巧克力一块 花生碎适量 开心果仁碎适量 牛奶适量
制作步骤 步骤1将软化的黄油和糖粉、全蛋液放在容器中,筛入低筋面粉。 步骤2将翻拌刀把面糊拌均匀。 步骤3用擀面杖擀成5mm的厚度。 步骤4用塑料刮刀切成条状。 步骤5烤箱提前180度预热,切好依次码在烤盘上,放烤箱中层、上下火180度烤15分钟。 步骤6烤好的饼干凉透、巧克力放裱花袋,再倒入热水融化开,融化好的巧克力酱有点浓,可以适当地加一点点牛奶稀释一下,再把饼干依次裹上巧克力酱。 步骤7趁着巧克力酱刚裹好,再裹一层干果,放在通风处,待表面凝固就可以。 步骤8拿一根尝尝,满满都是干果的香味夹杂着巧克力的甜,好满足!
小贴士 1.此款配方的面团稍微有点干,用手多揉一下就会变软一点。烤箱温度根据自己家的烤箱来调整,看见饼干表面微黄可以拿出来看看熟透的程度。
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