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就像杜拉斯说的”这座城市天生就适合我的灵魂“，完全没有过渡阶段，非常自然且愉快地融入了拉萨的生活。最喜欢的日常就是去布宫和八廓街转经，跟着转经的人潮一圈一圈地走，心里无比安宁。闲暇的周末就奔赴山海，去幽蓝的纳木错边，坐在天地间，与山川牦牛为伍。晚上搭起帐篷在湖边露营，燃起篝火跳起锅庄，看整条闪亮的银河挂在平静的湖面上。也有幸在雪顿节当天，和全城的人一起踏着星光赶路上山，看着雪顿节的第一缕晨光缓缓洒在舒展开的大佛像上，跟在阿妈拉身后一起祈愿众生安康！以前老听人说拉萨除了藏餐、甜茶，就不知道要吃什么，于是秉着一个吃货的探索精神，三个月不放过任何一个吃喝的机会。一头扎进拉萨的美食海洋里，发现这里真的好吃好喝到上天！藏餐与清真餐同生，尼泊尔、印度餐与西餐、东南亚菜共存，甜茶馆与咖啡馆共和，而且都地道且精致。还有遍布街头巷尾的包子店、小吃店，拉萨的美食战斗值已经完胜国内一众城市。如果你准备来拉萨，请反手收藏这篇吃喝攻略！如何像拉萨人一般吃喝一天/ 早餐三件套 / 拉萨人的一天，基本都是从包子店和甜茶馆开始，一碗藏面、一杯甜茶、一个混合着肉香和油炸碳水焦香的现炸牛肉饼就是“拉萨早餐”的标配。这样一份早餐，不仅能把高原所需的热量和能量补足，也是味蕾的享受。现熬的牛骨汤打底，加上青稞粉揉成的扎实的藏面，再配上牛肉粒，没有人会拒绝这碗青藏高原的“精彩”。就算你不喜欢藏面，也绝对不会反感那醇厚香浓的牛肉汤，把现炸的牛肉饼泡进汤里，你就会觉得这真是“人间值得”！再慢慢喝完牦牛奶和红茶煮的甜茶，就可以无比满足地转经去！📍绕赛包子店拉萨包子店甜茶馆千千万，每个人心里都有一家自己私藏的小店。绕赛是本地朋友推荐的一家老店，就在八廓街KFC所在的巷子里。牛肉汤底熬的我可以空口喝两碗，现炸的牛肉饼香飘一条街。地址：八廓街kfc所在的巷子里📍 伊比热包子店 拉萨满街的包子店中，伊比热包子店也是很多人的真爱。店铺下午3点不到就会关门，牛肉煎饺、牛肉炸酱面、土豆咖喱牛肉饭、Halo（一种的营养甜点）甜茶、酥油茶都好吃。在萨嘎达瓦月时还会制作一种叫Bilili的甜品，由牛奶米饭及藏红花制作而成。如果你在萨嘎达瓦月来到拉萨，一定不要错过哦~地址：林廓东路36号附18号/ 小吃时间到 / 很多拉萨人都不吃中餐，因为早餐的热量完全足够支撑到下午。到了下午便是小吃时间！拉萨小吃的“无冕之王”一定花落炸土豆！在拉萨，就没有见过不爱吃炸土豆的，本身高原土豆的甜度和淀粉含量就高，炸过之后“外焦里粉”，再裹上椒盐辣椒粉和芝麻粒，要多香有多香！📍措姆凉粉措姆凉粉是拉萨城里最受欢迎的小吃店！没有之一！任何时候去都见门口排着不长不短的队，而且本地人和游客都爱吃。宽粉、凉粉、凉面、凉粉饼子、炸土豆、鲜牛奶、酸奶、酸奶冰棒……都好吃，物美价廉，每次经过必买。地址：生态路德康酒店旁📍帕加阿妈土豆店八廓街的帕加阿妈土豆店也是很受本地人喜爱的小店，每出锅一盆土豆马上就会被一抢而空。另外陈胖子土豆店、姐姐炸土豆、老巷子口土豆店的也颇受欢迎。地址：南方三怙主神殿附近/ 晚餐重头戏 / 到了晚上，可算到了一天的重头戏了，牦牛肉火锅、烤羊排愉快地吃起来吧！拉萨啤酒、青稞酒愉快地喝起来吧！📍央卿仓藏餐店八朗学巷子里的央卿仓藏餐生意也是好到没朋友，任何时候去都是爆满。小编第一次去是晚上九点后，看到那么多人就嘟囔了一声：是网红打卡餐厅吗？结果爱惜羽毛的老板立马反驳，我们这儿本地人也爱吃。除了最叫座的牦牛肉火锅，老板还极力推荐“生吃牦牛肉”，敢把牦牛肉刺身做成招牌菜的，那一定是对自己的原材料足够自信和用心。地址：八朗学3巷9号📍 更潘藏家厨房 “更潘”是藏语的发音，意为为全人类做出奉献，在他们家菜单首页上印着这么一句话：“我们不是一家规模庞大的餐厅，但是我们提供真实且百分百地道的西藏食物。”单凭这句话就能看出“更潘”的底气。“更潘”家除了配色美丽、新鲜美味的牦牛肉火锅外，牛肉煎饺也是一绝。老板娘朗珍每天亲自去菜场挑选优质新鲜的牦牛肉，和面、擀面、剁馅儿、包饺子、油煎，每一步全手工制作。牛肉煎饺面皮厚实，肉馅饱满，一口下去，肉香四溢，还爆汁啊！地址：八廓南街琅赛商场旁无国界美食集大成者拉萨自古以来就是一座“国际化”大都市，在这里，有很多内地无法比拟的地道的尼泊尔餐厅和印度餐厅，也有吃过一次就念念不忘的超惊喜的西餐店。近年来，泰国菜、日料、韩国烤肉也日渐兴起，拉萨城里的新风潮，一点也没让人失望。/ 西餐 / 📍 LE TABLE LE TABLE 是小编在拉萨城里最爱的西餐厅，原先在一个酒店顶楼，不远处就是布达拉宫，视野非常好，最近搬到了仙足岛拉萨河边。无论从餐厅布置、原材料以及出品都相当精致考究。澳牛、战斧、黑松露、松茸、鹅肝酱、鱼子酱……看到这些新鲜的顶级食材时，你可能会一时间忘了自己身处在远离内地的海拔3600米的青藏高原。烘焙过程也确实对得起这些食材，火候、搭配都是恰到好处，既保留了食材本身的至味口感，还搭配出了丰富有层次感的独特风味。老板贾哥本身也是一个欧包大师，用来佐餐的手工面包也相当美味。从前菜吃到甜品，每一道菜每一个过程都是完美的享受。地址：仙足岛环岛南路诺布生活馆内/ 尼泊尔餐 / 📍 DK Cafe素食餐厅 这是一家精致的尼泊尔餐厅，位于塔瑞颇章酒店的顶楼，是尼泊尔古董家族经营的。餐厅的景观也是无敌，宽敞的大厅、超大露台，布达拉宫、大昭寺及整个八廓古城一览无遗，格外惬意。不同于广为人知的娜玛瑟德，DK cafe出品精致细腻地多。在食材和调料的选用上，坚持使用西藏及尼泊尔的本地原材料，不添加味精鸡精现代化学调味料，完美体现了素食无负担的理念。菜品虽然不多，但每一道食物都非常用心。尼泊尔套餐、南瓜汤、楠、绿豆鸡蛋饼、现做披萨、手工冰淇淋，每一口吃下去都觉得相当舒心。地址：江苏路南侧28号塔瑞颇章酒店6楼/ 印度餐 / 📍 德康酒店印度餐厅 每次经过德康酒店，都忍不住多看几眼，小编实在是太爱这家酒店的门脸了，透着一股经过岁月打磨后的贵族气息。酒店顶楼是一家印度餐厅，装修相当精致，浓淡适宜的印度风情，视野也非常之好。他们家的咖喱不觉得有多惊喜，但是牛肉披萨着实惊艳。现烤的薄底面团里感觉揉进了油酥，边上有种酥脆的口感。重点是面皮上一层厚厚的牛肉和芝士，再搭配一些蔬菜，一口下去非常非常满足，有被惊艳到。地址：生态园路德康酒店顶楼/ 泰国餐 / 📍 玺泰 该怎么形容小编对这家店的喜爱呢？大概就是一个月去了四次吧！这家店首先从位置、装修和服务上就让人特别放松和舒心，每一次去都心情超好。其次是这家店的冬阴功实在是太难忘怀了，虽然于泰国当地的口感稍有改良，但还是非常美味！适度的酸、恰到好处的鲜、以及提味的香草和椰奶，搭配在一起就是——完美！原以为这么现代精致的装修以及服务和出品，老板一定是外地人，结果有天晚上吃到打烊碰到在门口亲自送客的老板，才发现是土生土长的藏族，有点意外。地址：太阳岛维也纳酒店旁边各省美食完美落地生根拉萨除了是国际化大都市，国内各个地方的美食也一个没有缺席，除了川湘菜、西北菜、杭帮菜等大的菜系，小编竟然还在街边发现了淮南粉丝汤这种小众地方小吃，甚至听说最近还开了卤煮店。所以生活在这里以及来拉萨旅游的朋友们，完全不用担心拉萨美食的可选择性！/ 西北菜 / 📍 临夏饭店 拉萨的清真饭馆是真不少，除了满大街的“蒸汽牛肉拉面”外，大的清真餐馆也非常多，其中经常被资深老餮带去的就是临夏饭店。临夏是甘肃的一个回族自治州，离兰州不远，小编曾经中转经过过，虽只是短暂停留，但凭着吃货的敏锐触觉，也嗅出了这座城市的美味基因。用一句话来形容拉萨的临夏饭店，那就是“好吃地狠”！香麻鸡、坑锅羊排、手抓羊肉、沙加、黄馍、甜焙子……每一道都好吃得让人想鼓掌！吃完也是真扎实，都是硬菜！地址：夺底路4号临夏办事处/ 川菜 / 📍 九门川菜府邸 拉萨的四川人和川菜馆不要太多，小编一度怀疑自己在拉萨学不会藏语，很有可能学会一口四川话。在遍布的川菜馆中，最精致的当属九门川菜府邸。九门川菜的味道不算家常，摆盘和口味偏精致。菜的份量也很足，环境雅致，适合人多聚餐。地址：罗布林卡路与德吉南路交叉口世纪广场一楼/ 云南菜 / 📍 九门菌王府 九门菌王府也不能算做云南菜，但是主打的菌菇火锅的菌类和做法基本都属于云南。从名字就上可看出，与九门川菜府邸同出一门。各种新鲜的当季野生菌与土鸡熬成一锅，怎一个鲜甜了得！小编曾在云南生活过，可以负责任地说，九门菌王府的这锅菌菇汤真的“胜却云南无数！”（此句只是说比在云南吃过的很多菌菇汤好喝，这可怕的求生欲地址：城关区当热西路70号精品咖啡店，遍地开花没来拉萨以前，完全没想到拉萨有这么多的小众精品咖啡馆。打卡拉萨的小众精品咖啡店，就成了小编周末的日常。有些店去完之后会感觉“哦。”，有些店从进门起就感觉“WOW~”。📍拉萨咖啡Lafe x GG POPSHOP拉萨咖啡就是一家从踏入到喝完出来都全程高能的一家咖啡店。前卫现代的工业风，浓厚独特的艺术感，直击每个人的审美靶心，我不相信会有人不爱这家咖啡店。不算大的空间里，每一根铁丝、每一束光都带着设计感，重点中的重点是：两边的墙壁上挂满了现今国际上最受欢迎的当代藏族艺术家——贡嘎嘉措老师的拼贴画。无形之中，让坐在其中喝咖啡的我们都感觉被艺术“加持“了。咖啡和甜品的出品和摆盘美感也是在线的，口感不算非常惊艳，但也是还会想再去并会推荐朋友一起去的存在。地址：仙足岛措吉岭文化广场📍柠渡咖啡柠渡咖啡虽不在市中心，但一点也不影响受欢迎程度。简洁的INS风，简餐、单品和奶咖味道都相当出色。空间大，规划也很用心。单人坐的吧台一个空间，轻松的四人座一个空间，摞满整片墙的书架及装饰画围成了一个空间，并且还给小孩单独开辟了一个游玩空间，完全不会打扰到在喝咖啡和看书的人。在柠渡，每个人都可以找到舒服自在的打开方式，时不时还有小猫会出现在脚边。出品和风味也是肉眼可见一尝便知的——”非常可“！这里有非常棒的单品手冲，只是用日式的酒壶和酒杯盛放，关于这一点，暂时还没有get到老板的点。地址：纳金路286号📍咖香四溢Overflow Cafe对这家小店一见倾心是因为人情味儿。Overflow Cafe 空间不大且位于八廓街，在这里可以迅速跟老板、常来的本地客人，以及五湖四海的游客打成一片，氛围非常轻松。老板扎西是那曲人，在长沙上的大学，半年前在拉萨开了这家小店，人非常纯粹，日常不是在自己的咖啡店，就是在别人的咖啡店。安静耐心又细致，店内的司康和蛋糕也是亲手做的，性价比超级高，都是素食。地址：八朗学3巷2号（离央卿仓藏餐厅非常近）拉萨城里的市井生活气息一半都在这个集市里 📍清真大寺集市最后推荐小编个人非常喜欢的一个集市，位于清真大寺附近，白天看没什么特别，可一到傍晚，这里就摆满了各种各样的水果、蔬菜、以及清真小吃。并且在物价偏高的拉萨，这个集市的蔬果及小吃的价格都相当美丽。每次下班后，过来集市挤进人群，看着五颜六色的新鲜瓜果蔬菜，瞬间感觉被治愈，然后再挑选一些爱吃的带回家，五脏府也被慰藉了。如果没有清真大寺的水果蔬菜摊，小编的拉萨生活就失去了小半色彩。地址：城关区东孜苏路6号清真大寺旁（仅存在傍晚及晚上）最近听很多来拉萨的朋友说，拉萨太现代了，感觉有点失望。但是于我而言，只要布宫和八廓街还在，拉萨永远还是拉萨。抛开一些想象中的”神化高度“，好好享受其中，拉萨真的是一个美好到上天的地方！
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