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[猎奇]武汉你好啊，别来无恙[63P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-11-02

— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2020-11-04) —

1998年，洪水真的再次来袭，武汉长江沿线进行了渡江战役以来最大规模的部队集结，并广泛运用此前未有的“科技防洪”手段，如全球卫星定位、回声测量仪、地质雷达等，武汉人民第二次完胜洪水天灾。

1998年洪水老照片，滚滚长江东逝水，淘不尽武汉英雄儿女 / 网络

03
十里帆樯依市立，万家灯火彻宵明
长江暴戾时泛滥成灾，温驯时载舟远航。
以武汉为起点，西上巴蜀，东下吴越，北溯汉水至豫陕，南经洞庭达湘桂。
九省通衢，非浪得虚名。

江汉朝宗 / 视觉中国

明朝工商业发展，对漕运的需求达到新高度，成化年间汉水改道彻底捧红了武汉。
新河道北岸形成新兴的汉口，凭借水陆交通枢纽的便利，货物中转、商人汇聚，迅速成为“驾乎津门，直追沪上”的内陆第一大港，“楚中第一繁盛处”。

武汉夜景璀璨 / 李放 / 搜狐无人机影像大赛作品

清代汉口已发展成商业都会，与北京、苏州、佛山并列“天下四聚”。

熙熙攘攘的汉口市集 / 视觉中国

良港也被列强觊觎，咸丰八年《天津条约》签订，汉口被辟为对外通商口岸3年后正式开埠，江海直航。
武汉迅速城市化，外国的工厂、银行、货物大量涌入，催生了与“大上海”比肩的“大武汉”，人称“东方芝加哥”。

江滩夜景 / 视觉中国

人口和商业的爆炸式增长，仅靠航运已不能满足。
1889年湖广总督张之洞，向清廷提议修建京汉铁路，“干路之枢纽，枝路之始基，而中国大利之萃也”。
17年后铁路建成，北上动脉打通。

为生产钢轨，张之洞筹办汉阳铁厂等一系列重型工厂，中国钢铁工业由此蹒跚起步 / 长江日报、视觉中国

之后粤汉铁路直通广州，一个综合交通枢纽初具规模，武汉的现代化步伐加快。
民国初年，孙中山先生在《建国方略》中提出“为武汉将来立计划，必须定一规模，略如纽约、伦敦之大”。

武昌十万家，落日紫烟低 / 视觉中国

今天武汉之交通，以水陆空一体的方式联结世界。
百桥跨江，巨轮入海，高铁万箭齐发，空港直航全球。

武汉二七长江大桥 / 视觉中国

货轮可沿黄金水道直抵上海 / 潘才刚 / 搜狐无人机影像大赛作品

5小时交通圈覆盖大半个中国 / 视觉中国

武汉天河国际机场，111条国内航线，61条国际航线 / 视觉中国

作为国家中心城市，中部六省唯一的副省级市，武汉高校汇聚，科研能力位列全球第19位，互联网企业纷纷在武汉设立第二总部。

光谷未来科技城 / 视觉中国

交通发达、经济蓬勃、人口聚集，武汉的这些王牌，却也造成疫情迅速大面积传播，春运潮更加大防控难度。

不得已武汉选择封城 / 网络

但封闭的武汉不是一座孤岛，依托立体交通网，五湖四海的物资和医护团队，在此联结。

满载援助物资的货运飞机在武汉天河国际机场卸货 / 新华网

512地震时武汉多家医院曾免费救治百余名汶川伤者。时隔12年，汶川村民自发支援武汉100吨蔬菜 / 红星新闻

04
黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠
通江达海的城市格局，不仅推动了经济的繁荣，也塑造了武汉独特的城市文化。

武汉鹦鹉洲长江大桥 / 视觉中国

从本质上看，武汉城市文化的发展，并不是楚文化的单一延伸，而是一条多元融合、多次交汇的发展链，可称之为商埠文化——大码头文化。
伴随着繁盛的商业活动，各地文化与风俗不断传入武汉，而汉口市民对通俗文化的热爱，奠定了武汉城市文化市井性的特点。

江汉关大楼，是中国现存最早的三座海关大楼之一 / 视觉中国

清代汉口，街头巷尾之中，地方小戏、民间武术杂技十分活跃。
《汉口竹枝词》中记载“俗人偏自爱风情，浪语油腔最爱听，土荡约看花鼓戏，开场总在两三更。”
彼时汉口市民多是小商小贩、苦役帮工，他们缺少文化根基，需要的是即时、现实的娱乐与享受，他们的兴趣在于大众性的娱乐玩耍与刺激，他们的饮食则是重口味、饱口福，甚至随口骂人也渐成习俗，形成了所谓的“汉骂” 。

光谷，武汉最热闹的商业中心之一 / 视觉中国

四方之人也通过水道南来北往，武汉因此成为人才的交汇处。
乐师伯牙与钟子期在武汉相遇，王维在武汉“送康太守”，温庭筠在武汉“送人东游”，王昌龄在武汉“送人归江夏”，李白在武汉“送孟浩然之广陵”……

月湖畔的古琴台，与黄鹤楼、晴川阁并称武汉三大名胜，有“天下知音第一台”之称 / 视觉中国

诗人们迎来送往，黄鹤楼则历尽沧桑、屡毁屡建，长存于唐诗宋词的长卷中。

被晚霞余晖萦绕的武汉，没了白天的紧张忙碌，有一种放松的美 / DINGDING / 搜狐无人机影像大赛作品

晚清张之洞在武汉兴办学堂，以此流传下来的百年办学积淀，成为当下武汉“大学之城”的重要历史基因。
如今坐拥89所高校（仅次于北京的91所），95家科研院所的武汉，共拥有130万在校大学生。
《长江日报》报道称，武汉是全世界大学生人数最多的城市。

武汉大学樱花 / 视觉中国

此外，武汉也拥有全国顶尖的医学院，华中科技大学同济医学院是我国现代医学教育的发源地之一。拥有27家三甲医院的武汉，仅次于北京、广州、上海、天津、重庆。

华中科技大学 / 图虫创意

由此市井烟火和风雅信仰，在武汉汇聚一堂，而几经战火洗礼和政治风云变迁，武汉的城市文化也逐渐沉淀出，积极进取、敢打敢拼的武汉精神，支撑着武汉度过了一次又一次的艰难时刻。
05
人间烟火气，最抚凡人心
即便历史多有创伤，而有关武汉的记忆，总是来得很实在，充满烟火气。

没有哪座城市像武汉一样，每个角落都充斥着人间烟火气 / 视觉中国

流淌着F1血液的公车司机、修不完的马路和工地、随机切换的天气、聒噪的武汉话、宿醉过的酒吧、吹过牛逼的烧烤摊、寄放灵魂的早餐店……

蔡澜曾言“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都” / 网络

武汉的烟火气，从清晨的“过早”开始。
不同于广州早茶的精致与悠闲，武汉的“过早”没那么多讲究，平民化、接地气、好吃没架子。

在武汉“过早”，一个月不重样儿 / 网络

每日早晨，路边街角，武汉人总会雷打不动地蹲在路边，板凳当桌，眼含一团团热气将一天的精气神统统装进胃里。

在武汉，红色塑料板凳，已成为一家早点摊是否红火最直观的判断 / 网络

武汉的城市节奏不算特别快，但“过早”的风驰电掣，却不输全国任何一个地方。
男女老少，左手持碗，右手握筷，一阳指勾起豆浆、面窝、豆皮、欢喜坨，走得飞快，吃得平稳，似乎是武汉人才会的绝技。

武汉“过早”头牌热干面 / 网络

对于武汉人而言，热干面是味蕾上的故乡。
热干面没有汤，容易干，但若这芝麻酱稠而不澥，又恰逢拌面老手，便能使芝麻酱均匀地附着在每一根面条上，整碗面既不干不黏、又不拖泥带水。

除了师傅的手艺，拌面手法和吃面速度也是热干面好吃与否的重要因素之一/纪录片《日出而食：过早之城武汉》

地道的武汉人拌得匀、吃得快，若见你细嚼慢咽，眼瞅着“面都憨干了”，他们会满脸嫌弃的说“搞这慢”。

每一次观看豆皮师傅从头到尾的烹饪过程，是这座魔性城市里，最街头的表演艺术 / 网络

除了热干面，武汉人的灵魂，都在那锅永远骚动的豆皮里。
热漉漉的颠锅声、蛋皮的滋滋声，师傅掌间金刀铁马、白烟腾起，武汉这座城市，连食物都带着独有的江湖气。

热油翻滚，烟火撩人，刚炸出来的苕面窝香气扑鼻 / 福桃九分饱

武汉人说话喜欢带“苕”，也爱吃苕。
武汉街头“过早”就有一道“苕面窝” ，苕切成细块混合面糊，放入油锅大火开炸，待到呈现饱满的金黄色就可以起锅，香甜浓郁、酥脆可口。
它是冬日街头的限定款，也是武汉版的天妇罗。

寒冬腊月，手握一个热乎乎的烤红薯，是种满满的幸福感 / 福桃九分饱

除了炸着吃，武汉人还爱吃用木炭火慢慢烤出来的苕。
武汉人坚信，只有勺子才能精准抵达烤红薯的灵魂深处，其它任何方式，包括直接用嘴，都是浅尝辄止的耍流氓，一点也不走心。
这在外地人看来，不亚于撸串用筷子、喝啤酒用吸管，相当矫情。
但本地人却心照不宣，甚至反过来还很疑惑：“难道都是直接用嘴啃？一鹅……真苕！”