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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-01-01)
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芹菜是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜，它丰富的营养以及功效得到了广大人民群众的喜爱。但每种吃法都会品尝到不一样的美味，芹菜也是有一定的饮食禁忌的，如果想要了解，接下来，我将为大家详细的介绍一下。 降血压 芹菜在一定的程度上能够起到降血压的作用，是因为芹菜中含有一定量的芹菜素，它能够在短时间内起到很好的降压效果，非常的有效果。对于一些患有高血压的患者来说，食用芹菜是非常不错的选择。 助眠 食用芹菜在一定的程度上能够起到助眠的效果，是因为芹菜中含有有一些对于镇静和安定作用有效果的生物碱成分，从而能够起到很好帮助睡眠的效果。对于患有失眠的患者，食用芹菜是不错的选择。 减肥 芹菜是一种膳食纤维比较丰富的蔬菜之一，它能够在一定的程度上帮助肠道进行快速的蠕动，而它含有能够使得脂肪进一步分解的化学物质，可以使得脂肪的吸收得到减少，因此能够达到减肥的作用。 防龋齿 芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。 补血 芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。 芹菜的吃法 芹菜肉丝 材料 猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜 做法 1、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。(第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。) 2、芹菜切段。(第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。) 3、锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。(第三步：肉丝保持8分熟，不然10分熟再和芹菜汇合时，肉就没那么嫩了。) 4、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。 炒芹菜豆腐干 材料 芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克 做法 1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出; 2、花椒泡热水制成花椒水; 3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透; 4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟; 5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。 凉拌芹菜 材料 芹菜，花生米，盐，鸡精，香油 做法 1、芹菜斜刀切小段。 2、花生米、芹菜坐水抄熟。 3、用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦 ! 脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜 芹菜虽然是比较有营养的一种蔬菜，但是也不是所有人都适合食用的，它性质寒凉，而且可以滑肠，所以平时有一些脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然会让身体的不良症状加重，不利于身体恢复。 低血压人群不宜吃芹菜 我们应该知道芹菜在降血压方面的效果一直很不错，平时血压就低的人群，在食用芹菜之后很有可能血压会变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利。 吃芹菜时不要放醋 海鱼芹菜不可以和醋一同食用，因为醋中有大量的酸性成分，如果芹菜和醋一起食用了，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。 芹菜不能与蛤蜊一起吃 芹菜与蛤蜊不能一起吃，也是人们吃芹菜时应该注意的地方，两者是相克的两种食用，它们一起食用会引发腹痛和腹泻等多种身体不适，严重时需要送医治疗。 总结：通过小编上述详细的介绍，相信大家都应该更加了解关于芹菜这种美味的蔬菜了，喜欢吃芹菜的朋友们可以适当的食用一些，这对于人体的健康有着非常不错的效果，但在食用的时候还要注意它的禁忌，否则会发生一些意外情况。
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