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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-01-01)
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芹菜可以说是比较常见的一种蔬菜了，很多人都非常的喜欢，吃芹菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以起到降血压的功效。芹菜可以做成多种美味的食物，它的做法有很多，我们知道是什么吗?下面会有详细的介绍。 平肝降压 “吃芹菜能降血压”，这是很多人都知道的一种功效，芹菜会有这样的效果，主要是因为本身含有丰富的芹菜素，它到了我们的身体中能够起到降血压和舒张血管的作用。其次，芹菜中含有的钾、维生素P等营养物质，也具有降血压的作用。 提神醒脑 多吃一点芹菜可以做到提神醒脑的效果，我们要知道芹菜含有的营养物质比较丰富，它本身具有比较芳香的气味，主要是因为芹菜中含有的芳香挥发油，这个物质能够刺激神经系统，增加大脑活动，具有提醒醒脑的作用。 润肠通便 患有便秘的朋友可以多吃一点芹菜，芹菜能够帮助我们预防便秘的出现，芹菜中含有非水溶性的纤维素和木质素，这两种物质到了我们的身体之后，能够有效的刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，可以帮助我们缩短排便时间。 增进食欲 芹菜杆和芹菜叶中含有的芳香挥发性物质能促进食欲，夏季天气炎热，出汗多，大量饮水冲淡消化液导致食欲不振，芹菜是提振食欲好不过的蔬菜，还能祛烦除燥。 预防癌症 芹菜中含有的木质素能够增加巨噬细胞的活性，促进免疫系统产生抗体。此外，木质素还能抑制癌细胞增殖，对结肠癌有预防作用。 芹菜番茄蛋饼 主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克 辅料：盐2克，黑椒粉1克 做法 1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里 2，加入适量的水与调味料，拌好 3，放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好 4，热锅，下茶油，倒入适量芹菜面糊 5，把芹菜面糊两面煎香至熟即可 卤花生拌芹菜 主料：花生200克，芹菜150克，八角2个，干辣椒3个，姜3克，麻油1小匙，花椒3克 辅料：海盐3克 做法 1，花生仁用水提前泡透 2，花椒、辣椒、姜片放锅里，加入适量的水 3，水煮开后加入花生、盐，加盖煮40分钟左右 4，待花生煮至适合你个人的口感程度(我喜欢花生稍微带点硬的)，关火 5，由汤汁泡着花生2小时以上 6，在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段，用小许水加油焯至刚熟 7，焯过的芹菜段用凉水泡凉待用，把入味的花生拌入芹菜，加入麻油与小许的盐拌好即可食用 1、胃寒、腹泻者不宜多吃，因为芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。 2、血压低者不宜多吃，因为芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。 3、生育期男性不宜多吃，有研究发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。 4、过敏体质者不能吃，芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。 5、芹菜是不能跟醋一起吃的，因为芹菜会使醋中的酸性变强。如果你同时食用醋跟芹菜，那么二者结合的新的醋酸就会跟你的牙齿反应，形成钙的化合物，腐蚀你的牙齿。 6、芹菜是不能跟甲鱼一起吃的，但你在酒桌上碰到这两样菜色记得不能一起吃。因为两者一起吃会有剧毒，会影响你的健康。如果不慎一起吃的话，可以用橄榄汁液解毒。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对芹菜应该有了一些了解，喜欢吃芹菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的蔬菜。
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