485阅读
2回复

[医学知识]车厘子营养比不上普通樱桃？先降价又检出阳性，吃不吃？[8P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线wcg112233

UID: 318653

精华: 0
职务: 山庄提刑官
级别: 一代宗师

发帖: 49881

金币: 104983

道行: 1736

原创: 6

奖券: 1120

斑龄: 51

道券: 557

获奖: 0

座驾

设备

摄影级

在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-01-24

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2021-01-27) —

最近车厘子很忙，总是登上新浪热搜。
先是前段时间大幅降价，让很多人实现了「车厘子自由」。

▲图片来源：微博截图

昨天又是车厘子表面核酸检测阳性，有网友表示：手里的车厘子瞬间就不香了。

▲图片来源：微博截图

▲图片来源：微博截图

车厘子到底能不能吃，跟樱桃又是什么关系，营养又如何？这篇文章就来系统聊聊。

一、车厘子检出新冠阳性，会传染病毒吗？

不用过于担心，因为：
▎1、目前还没有新冠经消化道传染的确切证据
▎2、依据目前的监测方法，检出阳性不等于有完整的、活的病毒。
▎3、即使有活的病毒，在食品或包装表面，也没法长时间生存，会逐渐分解失活，这样的病毒传染性很低。
▎4、如果买了车厘子，包装及时清理扔掉，车厘子和其它食物分开存放，及时彻底清洗就好了。

二.车厘子和樱桃是一种水果？

对，确实是一种水果。
车厘子名字源于樱桃英文cherries的音译，是樱桃中的一个品种，叫欧洲甜樱桃。而我们平时吃的品种叫中国樱桃，这跟蛇果和红富士都是苹果是一个道理，所以车厘子和樱桃是一种水果。
既然是一种水果，怎么区分呢？
外貌和中国樱桃一样都是樱桃脸。只不过欧洲甜樱桃个头更大、颜色更暗红、果肉更紧实，是水果市场上的新贵。

三.车厘子营养如何？

说到车厘子的营养，大家呼声最高的是吃它补血。
为啥会有这样的说法呢？难道是因为它铁含量高？
美国农业部的数据显示，车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克，中国的普通樱桃铁含量（0.4毫克/100克）都比它高。[1]
它的铁含量只有猪牛羊瘦肉的1/10左右，更让人郁闷的是，跟猪牛羊瘦肉比起来，它所含的铁主要是非血红素铁，吸收利用率很低。
你可能会说，车厘子虽然铁含量低，可它富含的维生素C能促进铁的利用啊。
哎，虽不想让大家失望，可是现实就是很残酷。
美国农业部的数据显示，车厘子的维生素含量只有7毫克/100克，还没中国普通樱桃的维生素C含量（10毫克/100克）高。[1]
在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、猕猴桃、鲜枣的维生素C含量可都是分别高达33、43、47、62、243毫克/100克。[2]
况且我们买到手的车厘子基本都是进口的，中间经历了空运或海运的长时间运输，Vc还会进一步损失。
你可能说车厘子红红的，和血的颜色很接近，能以色补色吧。
哎，想象力够丰富。血的红色主要来自铁，可车厘子的红色主要来自花青素，这可是完全不同的两种物质，说花青素有抗氧化的作用可以，说其可以补血没依据啊。
所以营养上看车厘子就是个再普通不过的水果，虽然降价了，但相对于其他水果还是比较贵的，喜欢吃那就吃。
不过中国居民膳食宝塔推荐的一天水果量是200～350克，下面图是200克车厘子（约28粒），加上其它水果最好还是别吃超的好，要不也长肉啊。