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[健康饮食]小小的洋葱,原来好处多多,还能抗衰老!可很多人嫌它“味道重”[5P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-02-05
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-02-08) —
健康的食物,是大家都喜欢吃的。我们总想吃健康的食物,像洋葱,这应该是很常见的吧?洋葱是生活中很常见的蔬菜,由于吃完后嘴里的味儿久久不散,因此很多人都对洋葱敬而远之。但是洋葱的好处可不少呢,一个小小的洋葱原来好处多多,还能抗衰老!可很多人嫌它“味道重”,也许看完洋葱的好处,你就会喜欢吃啦。
一,吃洋葱能增强食欲,助消化!洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。
二,吃洋葱能抗衰老!预防癌症近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,增强细胞的活力和代谢能力,具有抗衰老的功效。洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。
三,吃洋葱能防癌!洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。所以说,这小小的洋葱,虽然味道很重,但是好处可不少呢!吃洋葱能有强效杀菌、预防感冒、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌等好处,所以你还会嫌弃洋葱的味道很重吗?
食用洋葱的注意事项:洋葱性温,所以对于一些因火大而产生的眼部充血及体虚多汗的人不宜多吃,另外胃易胀的人也不适合。洋葱虽好,但也不可食用过量。因为洋葱中含有挥发性气体,因此食用过多易使得人体出现胀气等不适症状。
生吃的洋葱最好选紫皮的,里面含有花青素,这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些,说明硫化物含量更丰富,既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱,因为酱中的盐含量很高,会带来血压上的隐患。洋葱切开后长时间放置,会降低其中的有益成分。烹饪时,加热超过10分钟,会导致洋葱营养保健价值大幅降低。洋葱最好的进食方式是生食,能发挥出有机硫化物的健康功效。若不喜欢生吃,短时间清炒也是个不错的选择。
吃炖肉,喝高汤时可以搭配洋葱,因为洋葱能降血脂、降血压。高汤炖肉很油腻,搭配着吃就好多啦。稍烫一下,对洋葱的营养成分破坏小,却能大大降低辣味,不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道,促进消化液分泌,消除肉腻又帮助消化,一举多得。
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-02-08
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