切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 567阅读
  • 2回复

[美食做法]糖醋素小排[9P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116543
金币
6474
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74340(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-25
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-03-09
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-03-19) —

糖醋素小排



糖醋素小排



最近肉价上涨的比较离谱，五花肉35元一斤，纯肋排竟是66元一斤。正好有理由多吃素菜，一直是个土豆控，土豆不管怎么烹饪，都是极好吃的。蒸熟捣成泥，拌入适量盐巴，一点面粉和在一起，捏成土豆泥面团。莲藕切成细长条，伪装成骨头，把土豆泥裹在一起。煎一下再浇入糖醋汁，味道不输排骨。糖醋汁的调配很关键，掌握好比例，可以糖醋各种喜欢吃的食物。

食材清单

  • 土豆300克

  • 盐1克

  • 莲藕100克

  • 中筋面粉50克

  • 香葱1棵

  • 水淀粉10克

  • 熟白芝麻2克

  • 糖醋汁

  • 料酒10克

  • 酱油20克

  • 白砂糖30克

  • 香醋40克

  • 水50克

制作步骤
  • 步骤1准备好所有的食材
  • 步骤2土豆去皮切片上锅蒸熟
  • 步骤3莲藕去皮切成细长条。
  • 步骤4糖醋汁的食材混合拌均匀备用。
  • 步骤5蒸熟的土豆用勺子压成泥，加一点盐，加面粉，和成较软的土豆面团
  • 步骤6取一小团包裹住一根莲藕。依次包好。素小排就做好了
  • 步骤7平底锅适量油，摆入做好的素小排，小火煎两面金黄。
  • 步骤8撒点葱花爆出香味，倒入糖醋汁，小火，轻轻晃动锅子，使糖醋汁都包裹住素小排即可。

小贴士
1.包裹素小排的时候，如果粘手，就先在手里涂点油。
共1条评分 ，金币+13
chn001 金币 +13 鼓励一下 2021-03-19
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
在线triedlij

UID: 751911

精华: 0
级别: 武当天尊
发帖
773
金币
914
道行
350
原创
0
奖券
25
斑龄
0
道券
9
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 1280(小时)
注册时间: 2009-10-23
最后登录: 2024-11-25
只看该作者 沙发  发表于: 2021-03-09
烧土豆片，有点意思。
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-03-19
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 板凳  发表于: 2021-03-10
吃过不少的素排骨了，能做好的真不容易遇到
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-03-19
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个