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[猎奇]联合国认证的“世界美食之都”，[52P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-03-16

— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2021-03-16) —

“烟花三月下扬州”，每年春天，这个慢悠悠的小城总会让人忍不住魂牵梦萦。
而扬州频频传来的好消息，更是让人耐不住出发的脚步。
去年年底，刚刚进入高铁时代。最近，又传出了喜讯！

“南京扬州地铁将无缝对接”，把不少漂泊在外的扬州人都激动得不要不要的！

原来这几天“宁扬城际轨道交通工程”首次环评公示，建成之后，从南京坐地铁1小时就能到达扬州，比去浦口还方便！

@扬州文旅
扬州，向来是不少人心中“江南水乡”的典范。
一汪水灵灵的瘦西湖、一叶悠悠的乌篷船、一排温柔娟秀的垂柳……
乾隆帝六次下江南，次次必到扬州。诗仙李白的一句“烟花三月下扬州”，更是让它名扬天下。

@扬州晚报

@扬州晚报
三月，正是扬州城一年四季最美的季节。
此时，逾千株樱花沿着鉴真大道盛开起来。清风拂过，路边的樱花雨沙沙飘落，仿佛整个扬州都弥漫着春天的浪漫氛围。

@图虫创意

@扬州文旅
成排的杨柳对镜梳妆，小桥流水古亭，精巧的园林和盐商大宅隐身古老街巷之间，饱受风雨沧桑留存时间韵味。

在吃货看来，来扬州不好好吃上一顿，绝对是暴殄天物。
作为联合国认证的“世界美食之都” ，过于低调的扬州美食，可比人们想象中要丰富太多！

大名鼎鼎的 “皮包水” ，绝对是餐餐必点，扔掉吸管喝一口鲜汤，鲜到眉毛都掉下来。

三丁包、五丁包、千层油糕、松子烧卖……
钻进菜市场，找到学校边，当地人扎堆的小摊里，藏着最正宗的扬州滋味。

@图虫创意

小红书@铁柱Dayuedan
早晨到瘦西湖畔漫步，傍晚在运河边纳凉、随时停下来钻进小巷子来上一餐鲜香味美的淮扬名点 ……
趁着春光正好，来扬州，感受散文诗般的慢生活吧～
漫步江南小城
在春风中感受扬州慢生活
/瘦西湖/

@图虫创意

@图虫创意
“来扬州，必去瘦西湖。”每个扬州人说这句话时，脸上都是一副笃定的神气姿态。
瘦西湖自然以“瘦”为名，但它不仅仅是一个湖泊，更是全国独一无二的“湖上园林”。桥、亭、花、草、树，每个角度都似精心雕琢一般，依旧保留着完整的江南古韵。

@图虫创意
如果想赏明月，就去五亭桥。如果想看长桥卧波，就去二十四桥。一步一景，桃柳相间，皆入眼帘。
当然，你也可以乘坐一叶扁舟，随思绪放空。摇橹划开，层层涟漪，水上的真实美景和水中的虚幻倒影紧密衔接在一起，让人沉迷在这梦幻般的世界里。

@图虫创意
对了，在瘦西湖，一定要等一次日落。
夕阳西下之时，湖水、船舶，甚至是飞鸟，都披上了一层橙色的光晕，瞬间园内少了几分喧嚣，多了几分沉静。
💡景区地址：扬州市邗江区大虹桥路28号
门票价格：3月-5月 9月-11月 100元，2月 6月-8月 60元，12月-1月 30元。
开放时间：6:00-17:30 18:30-22:00（夜游）
/个园/

@图虫创意

@图虫创意
说到扬州的风景，不得不提园林。而“中国四大名园之一”的个园则作为扬州园林的典范，被扬州人所津津乐道。
走进大门，迎面而来的就是万竿修竹。
竹是个园的灵魂，园主爱竹在园内种竹万竿，就连个园的名称也因此而来。漫步在安静的老园子里，身边大片竹子发出清风摇曳的声音，令人心旷神怡。

@图虫创意
别以为在个园只有竹子，最有意思的是一园赏尽四季。
这就必须提到叠石艺术。用分峰用石的手法，把笋石、湖石、黄石、宣石堆叠出春、夏、秋、冬四季假山，每一座都是造型独特。
💡景区地址：扬州市广陵区盐阜东路10号
门票价格：旺季45元，淡季30元
开放时间：旺季7:15-18:00 淡季7:15-17:00
/古运河/

@图虫创意
假如时光能倒流千百年，去扬州，绝大多数人会走水路。而这条古运河，就是”时光机”。
扬州运河段是南北大运河中最古老的一段。运河哺育了扬州，它更是扬州人的“母亲河”。
伫立在古运河畔，看眼前河水潺潺，对静静流淌着千年的古运河存有一份抹不掉的特殊感情。

@图虫创意

@图虫创意
既然来到古运河了，不如体验一趟夜游。船速慢而缓，夜幕降临，两岸灯火交相辉映，点缀得夜色更加迷人。
而对于不少扬州人来说，吃完饭沿着河堤漫步，已经成为一种习惯。运河日复一日、年复一年与扬州同在，见证着我们的生活。
💡门票价格：运河免费，游船票价60元
开放时间：游船乘坐14:00-21:00
漫步古街深巷
在“迷宫”中体会市井风情
/彩衣街/

扬州，一座“巷城”，近四百条的老巷子，构成了这座城市的血脉。
蜿蜒的小巷盘绕在城市的每个细节，春日的气息从每块青砖条石中弥漫开来。在周末随处走走，一定能找到扬州老城最真实的生活画面。
从国庆路和东关街交会处往西走，就到彩衣街了。这条老街的得名，源于过去街上林立的彩衣店铺。

@扬州美食团

@扬州美食团
现在的彩衣街，已经变成了美食一条街，各种小吃摊点让人目不暇接。
有着40年生产工艺的香酥斋，经营30年的胡辣汤……逛着老街，吃着老底子的小吃，这味儿太香！
/仁丰里/

“只闻东关街，不识仁丰里。”小巧的古桥、斑驳的墙壁，仁丰里是扬州最具文化气息的老巷。
街区的格局颇有鱼骨的形状。传说，一条神鱼从长江游到此处，被沿岸的繁华景象所吸引，跳上岸，给这条街披上了神秘的色彩。

这里曾居住了很多有仁德的人，这里也汇集了十几处隋唐至明清的文博遗址，晨钟暮鼓伴随着老城慢生活，等你来发现。
/皮市街/

@图虫创意

@图虫创意
皮市街，早在清代，它曾是扬州城里的皮货商业一条街。
但如今说到皮市街，第一印象就是它的文艺范了。边城书店、浮生记……沿街店铺都很有特色，还时不时能闻到咖啡的香味，似乎时间在这条街上慢了下来。

@图虫创意
有人说，来皮市街，最适合虚度一段时光。
走进一家别有情调的书店，捧上一本书就能享受无人打搅的傍晚。走在绿荫小道上，仿佛在喧嚣的闹市里寻得了一方净土。
漫步寺与阁
在“岁月”中感受沉甸甸的历史
/大明寺/

@图虫创意

小红书@Apple_bobi
大明寺，紧挨着瘦西湖，却少有人前往。来到这的人，往往容易忘记自己身在何处。
它是高僧鉴真和尚东渡前的修行传法之地。一走进里面，就立刻能感受到浓郁的佛意和禅机。红墙、灰瓦、绿叶显得格外纯净，仿佛盖掉了尘世。

@图虫创意

@图虫创意
有风的时候，大明寺内一定会听到叮叮的风铃声，让人短暂的从美景中清醒。这便是栖灵塔的铃声。
栖灵塔，是隋文帝杨坚在60岁寿辰时建造的宝塔。
1500年来，它倒塌过也重建过，如今云淡安然地耸立着。登上塔顶，整个扬州城尽收眼底。
/渌洋湖/

@图虫创意
很多人不知道，原来扬州还藏着真实版的“绿野仙踪”。
当郁郁葱葱的水杉爱上了渌洋湖这方水土，便成为了这处抹茶色的湿地景观。
阳光穿过水杉的枝叶，斑驳的洒在湖面上，光和影的奇妙组合，美到无法用言语来描述。

@图虫创意

@图虫创意
呼吸森林的新鲜空气，沐浴春日温柔的阳光，在渌洋湖亲近大自然，洗着心，洗着肺，洗着灵魂。
/钟书阁/

小红书@isLuna

@图虫创意
某一天突然想掉进知识的海洋，不如来扬州市区的钟书阁。
走廊运用了拱桥的视觉符号，地面与天空的书海融为一体。书架用优美的弧线结构拉伸天际线……不愧有着“中国最美书店”之称。

小红书@isLuna
书店有自己的咖啡厅，点上一杯饮料，静静坐下来看一本书。不过，建议挑选非周末时段或早晨哦，阅读体验感会提升不少。
早上皮包水，晚上水包皮
感受老扬州骨子里的惬意
/早晨，从热气氤氲的早茶开始/
📍灌汤包

小红书@ccccccc
扬州人有吃早茶的习惯，起床后第一件事就是去茶楼，上一杯酽茶、一屉点心，吃饱喝足才开启忙碌的工作。这就是所谓的 “皮包水” 。
早茶里最讲究的要数灌汤包。以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。
面褶子里藏着一代代扬州手艺人的坚定和矜持。

@图虫创意
吃灌汤包的精髓在于“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”。汤汁浓郁，入口油而不腻。
📍烫干丝

烫干丝是特别考验厨师刀工的美食。一块方干片成20多片，切出的干丝不仅整齐、均匀，而且粗细不超过火柴杆。

@图虫创意
干丝在开水锅中烫后，滗去水；在碗里堆成宝塔状，浇以麻油、酱油、醋即可。入口绵软又有韧性，最是淳朴味道。
📍翡翠烧卖

@图虫创意
常见的烧卖，馅心都是用糯米和猪肉制成，而翡翠烧卖以烫面手工擀成荷叶状薄皮，包入精致菜馅，外形酷似石榴。
一口下去，糖油盈口，甜润清香。一笼不够，就来俩！
📍千层油糕

千层油糕与翡翠烧卖并称扬州“点心双绝”，需将嫩酵面用砂糖和猪板油丁相间，才能蒸制成层次多而甜润的油糕。
虽然名字带“油”，其实一点都不油，糕体的口感绵软甜嫩。
💡推荐店铺：扬州本地早茶老店有富春、冶春、共和春，并称“三春”，都有近百年的历史。富春的包子，冶春的细点，共和春的饺面，各有所长。
/晚上，泡个澡结束一天的疲惫/

到了晚上，扬州人最爱去泡澡，让搓背师傅把身上的老垢使劲褪去，最后在敲背声中卸下一天的疲惫。
“水包皮”，说的就是泡澡。

@Togo coffee
记得小时候，浴室门口都会挂一个灯笼，点亮了，说明澡堂开张了。
澡堂里，水泥地、白瓷砖、木质躺椅，要洗澡得先换一个“飞子”。水池子都很大，几十个人泡在一个池里，一口扬州话聊着家长里短。
泡澡，又不仅仅是澡。老澡堂里有烫火，有圆气，有热茶，有老友，更有已经溶化于老扬州人意识深处的淮扬文化。

小红书@双kR18
随着时代的发展，适合年轻人的澡堂也在市区开了起来。叫上小伙伴泡个澡，然后在休闲区里吃玩睡都可以，也是一种新体验！
💡推荐店铺：扬州浴室、永宁泉浴室是在广陵区的百年老澡堂。

小红书@铁柱Dayuedan
这样一座小小的城市，蕴含了太多故事。
到处保留着古式的屋檐建筑，让街头巷尾的广陵一如从前。成排驶过的电瓶车和小吃摊，包裹着浓浓的人间烟火气。还有扬州菜里，总夹着家常的味道。
或许，正是扬州的慢和深厚的历史底蕴，让越来越多的游客愿意走近她、了解她。
烟花三月，不如来过几天老扬州的小日子。
-End

[ 此帖被沙漠之虎在2021-03-16 08:49重新编辑 ]

共1条评分，金币+35

xgch

金币 +35

辛苦了，感谢您无私奉献的精神!

2021-03-16

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