[美食做法]简简单单·-白菜包包[12P] [复制链接]

白菜包包



白菜包包



白菜包包是一道创意减脂的菜谱。白菜包裹着鸡胸肉和杂蔬，像一个小包的形状，顾名思义叫做白菜包包。大白菜是冬季常见的减脂浅色蔬菜，营养价值很高，含有丰富的纤维素，它的最大特点是热量很低。减肥者如果每天都吃大白菜，有"时间短、见效快"的效果。而鸡胸肉是鸡身上的热量最低的部位，是减肥期间蛋白质最佳来源，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源。

食材清单

• 
  大白菜叶6片
• 
  鸡胸80克
• 
  黑木耳1把
• 
  胡萝卜半个
• 
  盐大半勺
• 
  姜2小块
• 
  料酒1勺
• 
  淀粉1勺
• 
  香葱少许

制作步骤

• 步骤1准备食材
• 步骤2黑木耳泡发
• 步骤3鸡胸肉切丁
• 步骤4胡萝卜去皮切小块
• 步骤5把鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜还有两小块姜放入搅肉机里，搅成泥状
• 步骤6放入料酒和大半勺盐
• 步骤7放入一勺淀粉，顺时针搅拌均匀至上劲
• 步骤8大白菜叶焯水，焯熟后平铺晾干，晾凉
• 步骤9大白菜去掉根部，留叶子部分在中间放入鸡肉丸
• 步骤10用白菜包裹起肉丸，在封口处用葱打个结，然后剪掉多余白菜叶
• 步骤11上锅蒸熟即可

小贴士
1.白菜叶尽量选择叶子大的，炒熟后的白菜叶容易破，所以包裹起来要小心