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[美食做法]简简单单-凉拌黄花菜[7P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-09-22
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从黄花菜的营养价值来看，它每百克含有14.1克蛋白质，0.4克脂肪，60.1克糖，463毫克钙，173毫克磷和各种维生素以及各种营养素，对人体健康，尤其是胎儿发育更有利。 同时，由于其含有碱和秋水仙碱等成分，具有止血，消炎，利尿，养胃，安神等功效。


食材清单

  • 黄瓜
    1根

  • 干黄花菜
    半碗

  • 蒜
    2瓣

  • 花椒油
    适量

  • 盐
    适量

  • 味极鲜
    2勺

  • 香醋
    1勺

  • 白糖
    1茶匙

  • 红干椒
    3个

  • 香菜
    2颗


制作步骤


  • 步骤1
    准备食材


  • 步骤2
    黄花菜洗净后，用温水泡20分钟，再放开水中，煮5分钟


  • 步骤3
    黄瓜切丝、切蒜末、切香菜末、辣椒掰小块


  • 步骤4
    黄瓜、黄花菜、蒜末、香菜、辣椒放容器中


  • 步骤5
    加入味极鲜、盐、白糖、香醋、花椒油


  • 步骤6
    拌匀即可
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-09-24
吃黄花菜切记不要吃鲜的，鲜黄花菜当中含有秋水仙碱，吃多了容易引起中毒，而且发病率的高低与食用量的多少有明显的关系，吃的越多，发病越快，症状越严重
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chn001 金币 +6 鼓励一下 2021-09-24
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