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[美食做法]简简单单-芋头瘦肉粥[14P] [复制链接]

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离线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-12
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19) —

芋头瘦肉粥






食材清单

  • 大米
    60克

  • 干香菇
    4-5朵

  • 猪瘦肉
    60克

  • 荔浦芋头
    50克

  • 小葱
    1棵

  • 料酒
    1汤匙

  • 生抽
    1汤匙

  • 食用油
    1汤匙

  • 玉米淀粉
    半汤匙

  • 清水
    约800毫升

  • 盐
    适量


制作步骤


  • 步骤1
    大米淘洗两遍后用清水浸泡半个小时


  • 步骤2
    香菇提前泡发


  • 步骤3
    将猪瘦肉切丝


  • 步骤4
    在切好的肉丝中加入生抽、料酒、玉米淀粉、食用油和少许盐，抓拌均匀腌制15分钟


  • 步骤5
    香菇挤干水分切薄片


  • 步骤6
    荔浦芋头切成小丁块


  • 步骤7
    切葱花备用


  • 步骤8
    将浸泡好的大米倒进锅中添入清水，放入芋头


  • 步骤9
    锅坐炉上大火煮开后，搅拌均匀改小火开盖煮20-30分钟


  • 步骤10
    待粥煮至稍微粘稠时，放入腌制好的肉丝搅拌均匀


  • 步骤11
    再放入香菇煮约3-5分钟


  • 步骤12
    按照自己的口味调入盐


  • 步骤13
    撒入葱花搅拌均匀即可


小贴士

1.中途要搅拌几次，以免粥粘锅底
2.盐的分量按照自己口味添加即可，尽量清淡些
3.食材分量约为两人份
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-10-14
它这个食材比较丰富，做出来口味应该不错，我去买点荔浦芋头也做一下
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-10-18
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