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[美食做法]简简单单-菠萝咕噜日本豆腐[10P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-21
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-29) —

菠萝咕噜日本豆腐








食材清单

  • 菠萝
    2/5个

  • 红椒
    1/2个

  • 黄椒
    1/2个

  • 青椒
    1个

  • 番茄
    1个

  • 日本豆腐
    2个

  • 番茄酱
    2茶匙

  • 白糖
    1勺

  • 盐
    1勺

  • 干淀粉
    10克


制作步骤


  • 步骤1
    准备食材，菠萝提前刨皮


  • 步骤2
    菠萝切小块浸泡在盐水里，10到15分钟。日本豆腐从中间切开，用手从封口处挤出切适量大小块，拿盘子倒入淀粉放切好的日本豆腐，并晃动盘子，让每块豆腐均匀裹上淀粉


  • 步骤3
    开始炸日本豆腐，用中火炸至酥脆捞出，等油温升高再复炸一次


  • 步骤4
    三椒去籽切小块，番茄去皮切小丁。


  • 步骤5
    热锅冷油，放入三椒翻炒至断生后捞出


  • 步骤6
    留原锅放入番茄小丁用小火熬成番茄泥，中途加少许水


  • 步骤7
    加入番茄酱和白糖


  • 步骤8
    放入三椒翻炒


  • 步骤9
    最后放入日本豆腐和菠萝，再根据自己口味撒适量盐


小贴士

1.油炸的日本豆腐热能有点高，淀粉只要裹上薄薄的一层，能够减少油脂的吸收
共1条评分 ，金币+16
chn001 金币 +16 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2021-10-29
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-10-22
很纳闷为什么总有人拿菠萝做菜，直接吃不好吗，放菜里也不好吃啊
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-10-29
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离线liufeng6529

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-10-22
应该还不错，学习实验下
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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