我们都知道蘑菇的种类有非常多种，每种口感和味道都各具特色。相比之下，我还是更喜欢吃杏鲍菇一点，毕竟个头更大吃起来更过瘾，而且它的质感也更适合进行烹饪。
而杏鲍菇有一个别称也叫 “鸡腿菇”，毕竟它的外形酷似鸡腿。所以今天我们就用它和真正的鸡腿做一道美味，这也算荤素搭配中的极品了。天气冷，要多吃的一道家常菜，好吃下饭更营养，每周必吃一次！
一方面杏鲍菇口感更加细腻有嚼劲，搭配上鸡腿的滑嫩，别提多舒心了，有机会一定要尝一尝哦！超赞的家常美味，食材给力，口感更棒，而且经济实惠，家人都爱吃！不可错过的“双”鸡腿美食，现在就做起来吧！
【鸡腿肉炒鸡腿菇】
制作配料：鸡腿2个 鸡腿菇2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 盐半勺 大蒜2个 小葱2个 生姜2片
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸡腿菇洗净切成薄片备用；
3、鸡腿先去骨，然后切成小块，加入胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油拌均匀腌渍一会儿；
4、热锅凉油，把腌好的鸡肉加进去翻炒至变色；炒熟盛出来备用；
5、另起锅加点植物油，把葱姜蒜加进去翻炒出香味，再把鸡腿菇加进去翻炒；
6、再加入盐、生抽翻炒均匀；把鸡腿菇炒出汤汁；
7、炒熟之后，把鸡肉加进去翻炒均匀，出锅之前加点香菜翻炒均匀即可；
8、鸡腿肉炒鸡腿菇就做好了。特别好吃下饭的一道菜，鸡腿肉鲜嫩好吃，鸡腿菇入味儿有嚼劲，是一道下饭神器！天气冷了，多吃一些菌菇类的蔬菜，有助于提高免疫力。
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