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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-11-30)
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民谚有云“荷莲一身宝，秋藕最补人。”一碗热腾腾的排骨炖藕汤既营养美味又能驱寒是秋冬时节许多人最爱的美食之一我国莲藕的主产区主要分布在湖北、江苏、浙江、安徽等地在产藕大省湖北人们说，湖北人的乡愁就在那碗莲藕龙骨汤里据统计全国约1/3的藕来自湖北其中，武汉市蔡甸区的莲藕产量占到了全省的10%蔡甸莲藕种植历史悠久早在隋唐时期就有植莲传统被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地图片来源：武汉休闲游“三山六水一分田”蔡甸境内湖泊港汊多水资源丰富由于汉江多次改道洪水泛滥矿物质淤积加之气候适宜给莲藕种植提供了“先天优势”图片来源：蔡甸之音不过已被列为地理标志保护产品的蔡甸莲藕也担心“坏天气”对于这一点挖藕工人们深有体会近日，中国气象报记者来到武汉市蔡甸区的一片荷塘里用镜头记录下了挖藕工们辛勤劳作的身影也与他们聊聊与气象有关的故事1.泥水和汗水中收获的幸福年近6旬的邱师傅从事挖藕已经30多年了他告诉中国气象报记者每年挖藕季从10月就开始了一直会持续到来年的清明节邱师傅家的荷塘有28亩平时主要是自己和家人在挖每天会挖2至3个小时过年期间藕价上涨会从邻近几个村召集挖藕工一起来挖说起今年的收成邱师傅笑容满面“今年的天气比较争气去年梅雨季雨下得太多了莲藕减产好多很多藕都没长大今年的雨水没那么多一个个藕都白白胖胖的长得也好，产量也多”在莲藕的生产阶段长期高温干旱固然不好但阴雨天过多，也会影响产量最好的生长环境是持续一周左右的30℃气温随后来一点点雨水那莲藕的产量可就节节升高而谈到天气对挖藕作业的影响邱师傅笑着回答“冬天挖藕最难捱的就是冷人在水里浸泡着寒意更是特别明显每天出门前我们都会查一下天气降温了就得穿更暖和点儿如果气象部门通知有寒潮、大雨天气来了就会停工几天磨刀不误砍柴工嘛”每天出门挖藕邱师傅有自己的专属行囊里面有一双齐腰高的橡胶套鞋一把铁锹、一副手套一顶遮风避雨的草帽他告诉记者这些是挖藕人的标准装备他说，干挖藕这活儿得有力气还得有些技巧一般情况下藕在地下半米左右挖藕第一铲是试探藕的位置和深度得先用铁锹将湖底的淤泥铲出然后用手在水里摸索找到藏在泥里的藕之后顺着藕的走向慢慢挖尽可能挖出完整的藕这样才能卖得上价钱挖藕经验丰富的老师傅们能分辨出什么杆子下会长藕动作麻利每一铲都稳稳地落到实处挖出的藕会在旁边的水塘里简单冲一下但不完全冲洗干净如果气温没有大的波动带着些许泥的藕可以保存更久长达1至2个星期方便运输和储存2. 气象人守护藕农致富路邱师傅告诉记者今年的藕价格不错眼下莲藕的收购价是3-4元一斤挖上来的藕每天都供不应求被问到今年莲藕为何产量好、品质佳？邱师傅对气象部门的服务竖起大拇指他告诉记者莲藕在生长期受天气影响较大太旱了不行雨太多了也不行在莲藕的生长阶段要根据天气变化及时调节水位、施肥通过摘荷叶来控制病虫害等这当中，时间点的选取至关重要每年莲藕的移栽定植期间需要“看天而作”连绵的阴雨天气不仅影响莲藕的栽植也会降低藕池肥力容易滋生病菌蔡甸气象部门提前给出的预报预警对于指导藕农适时、适地抢抓农时规避不利天气影响至关重要2020年起蔡甸气象部门开展了针对莲藕的专业气象服务目前已取得显著成效除了针对莲藕生长期提供气象预报预警及农事服务外气象部门还积极为当地莲藕推进农产品气候品质认证工作这为当地莲藕产业打响品牌提供了助力目前蔡甸全区莲藕种植面积10万余亩年产值达20余亿元已发展为全国最大的县（市）级莲藕生产和销售基地全区专业从事莲藕生产与销售服务的专业合作社和企业达50余家从事莲藕种植的农民超过万人小小莲藕带动着大家在致富路上越走越宽看着池塘中邱师傅挖藕的场景有时水没到膝盖有时甚至漫过胸口记者问邱师傅挖藕是不是很辛苦邱师傅却连连摆手“寒冬腊月的天气虽然冷但是挖藕的时候动起来就不冷了现在收成每年都有保障藕也好卖我的心里是暖活的在家里的藕田种了30多年只要能挖得动以后我还会继续种下去”是啊，挖藕人心里盼着的就是一年更比一年好而“更好”的全产业链气象服务也让像邱师傅这样的农户对莲藕种植更有底气在助力乡村振兴的磅礴力量中每一份小小的努力
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