切换到宽版
  • 275阅读
  • 1回复

[保健养生]馒头松软 这样做面 白味道好[6P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
114296
金币
34821
道行
18937
原创
750
奖券
336
斑龄
0
道券
27
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 10655(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-05
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-12-17
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-12-19) —
馒头总是做不好?其实馒头松软有诀窍,今天叫你一招,学会这一招,馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好,凉了都不硬。



  和面的时候在面团里加一些奶粉,这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此,加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵,而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖白胖的花卷啦~你不来试试?



  材料:

  白面团:面粉300g,水180g,酵母3g,白糖3g,奶粉5g,盐1g

  南瓜面团:面粉300g,水90g,南瓜100g,酵母3g,白糖3g,奶粉5g,盐1g

  步骤:

  1,面粉中加入奶粉,糖,盐和酵母,分成两份,一份加入蒸熟的南瓜和成面团,另一份直接活成面团,两份面团饧发40分钟



  2,案板撒面摸匀,双色面团分别擀成长方形,分别撒上适量水,将白色面片放到南瓜面片上,卷成卷切成均匀大小



  3,案板撒面摸匀,双色面团分别擀成长方形,分别撒上适量水,将南瓜面片放到白面片上,卷成卷切成均匀大小



  4,蒸锅上汽放入馒头,大火蒸15分钟左右即可

1条评分金币+19
砂锅吊子 金币 +19 - 2021-12-19
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
我有我可以
离线城阳记忆

UID: 2132479


发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 沙发  发表于: 2021-12-17
俺吃的馒头都是买现成的,山东呛面馒头
1条评分金币+4
砂锅吊子 金币 +4 - 2021-12-19
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个