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[健康饮食]除了牛奶外,这三种蔬菜钙含量也很高[11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-03-13
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-03-16) —
钙对于人类是一种重要的元素,钙对于人的身体是非常重要的,人的身体是不能够缺少钙的。
首先,骨骼是由钙组成,人体的骨组织中含有大量的钙和骨原胶,如果我们身体缺少钙就容易导致骨质疏松,身体的骨量减少,骨的强度、质量会下降,就容易发生骨质疏松骨折,钙支撑着人体的骨骼。
依照科学研究表示,人体并不能自行合成钙元素,我们只能通过外界的食物或者药物来进行补给,人的一生都是需要不断摄入钙元素的,比如在幼儿时期,身体快速生长,如果没有及时补充钙元素,身体就会酸痛,发育也会变得缓慢,没有摄入足量的钙,那么孩子的身高也会受到很大的影响。
在老年时期,骨质疏松普遍出现,这时候也需要摄入,该来稳固我们的骨骼,避免发生习惯性骨折。
钙对人体是如此的重要,那么我们可以通过什么渠道来获取钙元素呢?钙元素可以通过奶制品、豆制品、海产品、肉蛋,也可以通过药物,例如钙片、钙剂、维生素D等,说起补钙,大家在心中第一个想到的应该就是大骨汤吧,汤汁奶白的大骨汤似乎是非常有营养的、可以补充大量的钙,但真的是这样吗?
科学研究表明,大骨汤中所含的钙含量是非常低的,且经过长时间的炖煮,大骨汤中含嘌呤量是很大,经常饮用嘌呤过多的汤对于身体并不是什么好事。
所以我们可以选择其他的产品来补充钙元素,例如牛奶,牛奶中所含的钙元素也是十分丰富的,每100毫升牛奶的含钙量一般是在90~120毫克,吸收率好,是食物补钙的好选择,但问题又来了,有些人乳糖不耐受,是无法饮用牛奶的,而且有些人是不喜欢牛奶的味道的,那我们还可以食用什么食物来补钙呢?
答案是蔬菜。
除了牛奶以外,这三种蔬菜的含钙量也是非常高的,食用这些蔬菜可以增加我们钙元素的摄入,而且蔬菜的热量是比较低的,一些爱美的女士也可以放心食用。
  1、胡萝卜缨
在生活中我们一般食用的都是胡萝卜的子实体,也就是绿叶下的果实,对于胡萝卜缨子我们一般是丢弃的,但可千万别小看它,它所含的钙高达每100克含350毫克。
和牛奶相比,大概是牛奶的三倍,所以它也有着“天然钙片”的美称。
2、荠菜
荠菜也是生活中常见的蔬菜,它的含钙量为每100克含294毫克,这种菜的价格也较为便宜,是生活中可以容易获得的菜,所以用来在日常生活中家庭补钙是非常合适的,做一道简单的荠菜豆腐汤,人人都爱。
 3、苋菜
苋菜在经过烹饪之后,汤汁会变成粉红色,孩子们容易被它吸引,它的味道鲜美,也是非常好吃,不仅可以健康的补钙,也容易戒掉孩子不吃菜的坏习惯,红苋菜的含钙量大概是在每100克中含178毫克,这个含量在一般补钙产品中也是非常高的。
钙是人体生活所需的重要元素,失去钙会导致我们骨质疏松,孩子的发育迟缓,老人的习惯性骨折,青年的骨头酸痛,骨质疏松的后果是很麻烦的,没有一个好的身体,怎么去建设美好未来,补钙,这三种蔬菜,一起来试试吧。

喝“骨头汤”并不补钙?医生提醒:真正补钙的,或是这5种食物 当人体达到中年时,身体的器官开始衰退,在这个时候,它会导致人体内各种物质的缺乏和身体机能的虚弱,从而容易患上各种疾病,缺钙是一种非常普遍的现象,缺钙也会在一定程度上导致人体骨骼的变异,影响人体内分泌失衡,因此,当我们达到一定年龄时,我们必须做好补钙工作。
通常,钙这种物质都是通过饮食摄入,我们体内的钙主要储存在血浆中,血浆以两种形式存在,弥漫性和非弥漫性,这些扩散的钙主要以离子或钙盐的形式存在,如果钙缺失,会影响肌肉的正常收缩,导致痉挛,通常称为小腿痉挛。
因此,为身体适当补充钙是非常必要的,儿童处于生长发育阶段,身体对钙的需求量很大,如果不能及时补充钙,不仅会导致体内缺钙,还会影响正常的生长发育,中老年人到一定年龄后,体内的钙会流失,因此应积极补充钙,然而,人们通常会选择一些方法,比如喝骨汤,那么喝骨汤真的可以补钙吗?
喝“骨头汤”并不补钙?
由于他们的骨骼正处于衰老和发育阶段,中老年和青少年通过补充丰富的营养和优质钙,更有利于骨骼的强化和步行能力的提高。原则上,在中国的饮食中,我们注意“吃什么补什么,形什么补什么”,根据自己的骨骼衰老程度,从而摄取骨汤中的营养物质,作用于骨骼的虚热程度。正是因为这种错误的方法,人体产生了一种致病反应和骨质疏松症的疾病状态。
根据研究,骨汤中的钙含量相对较低。主要原料是磷酸钙。磷酸钙与水不相容。无论温度有多高,它都很难溶于水。煮熟的骨头汤通常会持续很长时间,其中的脂肪会漂浮在汤上,而钙含量很少。
骨头汤里有很多脂肪。如果你吃得太多,会导致脂肪在体内堆积,使人发胖。你可能会认为喝骨汤会慢慢变得醇厚,有很多补充营养。事实上,没有其他营养物质。如果你经常吃骨头汤,它也可能导致三个高风险。
医生提醒:真正补钙的,或是这5种食物
麦片燕麦
燕麦含有大量植物膳食纤维和优质蛋白质成分,约占总营养素的43.9%,其中钙营养约占总营养素的42.1%,对于处于生长发育期的中老年人或青少年,可以通过每天喝一杯燕麦片来补充体内缺乏的营养元素,从而达到照顾骨骼健康、促进生长发育的效果。
对于患有骨质疏松症的中老年人来说,它也起到了预防作用,如果你觉得味道相对平淡,不要加糖,可以通过与牛奶搭配来调节。
豆腐
豆腐是我们补钙食物的首选之一,它本身含有大量的钙,制作豆腐的过程中,还应添加钙凝固剂,平时可以多吃这种食物,生活中有很多的成品豆腐,比如内酯豆腐、日本豆腐等等,虽然被称为豆腐,但它们的豆含量很少,不适合补钙。
芝麻等芝麻制品
众所周知,芝麻酱中含有很高的钙,例如,芝麻酱含有约25毫克的钙,其中它的钙是直接从芝麻酱中提取的。
晒干的无花果
无花果中的钙含量已达到其重量的0.12%,虽然看起来很小,但使用一公斤无花果可以补充人体每天所需的钙,甚至为人体提供大量的植物纤维,从而达到通畅排便的效果,此外,无花果属于一种温性食物,长期食用可以在一定程度上滋养人体各器官,甚至提高人体免疫能力,降低人体血压。
牛奶
半斤牛奶可以含有高达300毫克的钙,它含有氨基酸、矿物质、乳酸、维生素等,可以帮助我们的身体更好地吸收和利用,牛奶他一生中做各种各样的食物,比如酸奶、奶酪和奶片,它们也富含钙,可以多吃一些来补充体内的钙。
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2022-03-16
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