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[健康饮食]蛋白质是“生命元素”,建议中老年人:多吃5种高蛋白菜,更健康[12P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-04-07
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-04-12) —

建议中老年人:多吃5种天然高蛋白食物,少吃2样,管住嘴更健康。人到了中老年,这个时候的身体代谢变慢,人的肠道消化也变慢了,因此这个时候我们要适当地加强身体锻炼,平常的饮食也更要注意,多喝水,多吃粗粮、瓜果蔬菜,除此之外,蛋白质的摄入更不能少,蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是“生命的元素”,多补充蛋白质可以增强身体免疫力,老人孩子都要多吃。

在我们的日常饮食里,鸡蛋、鱼虾、牛肉,大豆类都含有很好的蛋白质来源,平时可以多吃,荤素搭配营养均衡,比起吃补品强多了,吃这些食物补充天然蛋白质更有利身体的健康。蛋白质是“生命元素”,建议中老年人:多吃5种高蛋白菜,更健康。

多吃5种天然高蛋白食物

多吃牛肉

牛肉是非常健康的肉类食材之一,含有丰富的营养,其中蛋白质含量非常高,属于高蛋白、低脂肪的健康肉类食材,低胆固醇,低脂肪食品,能为人体补充充足的蛋白质,并有减肥的功效。减肥的小伙伴也可以多吃一些牛肉,除此之外,牛肉还含有维生素B族,钙元素,铁元素,多吃对身体健康非常有利,中老年人少吃猪肉,可以多吃一些牛肉。

推荐菜谱:彩椒炒牛肉

食材:牛肉、彩椒、柱侯酱。

1、牛肉洗净切片,加入生姜丝、柱侯酱、生粉、少许油混合拌匀腌制10分钟入味待用。

2、彩椒去籽洗净切小块待用。

3、热锅凉油,下入牛肉炒至变色捞起装盘待用。

4、锅里余油,下入彩椒炒至断生,下入牛肉一起翻炒均匀即可。

多吃鸡蛋

鸡蛋是家常的常见食材之一,我家日常的必备,每天都会用上,早餐的时候吃一个水煮鸡蛋营养又健康,鸡蛋物美价廉,含有丰富的蛋白质和营养元素,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,给身体补充蛋白质的同时,还能增强身体免疫力,老人孩子每天至少要吃1-2个鸡蛋。

推荐菜谱:烤牛奶鸡蛋羹

食材:鸡蛋、牛奶、白砂糖。

1、鸡蛋里倒入纯牛奶和白砂糖混合搅拌均匀。

2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛倒入烤盘里。盖上保鲜膜静置10分钟。

3、烤箱200度预热510分钟,将牛奶鸡蛋液放入烤箱里烤20分钟即可。

多吃大虾

大虾是很多人都爱吃的食材之一,它味道鲜美,营养丰富,蛋白质含有非常高,老人孩子补充蛋白质可以多吃一些大虾,大虾含有丰富的镁,对于心血管系统有很好的调节作用,可以保护心血管系统,减少血管中的胆固醇含量,防止动脉硬化发生。但海鲜里都含有嘌呤,痛风的老人则不建议多吃。

推荐菜谱:油焖大虾

食材:大虾、青红椒、大蒜、生姜。

1、大虾去虾线洗净待用。

2、青红椒去籽洗净切丝、大蒜生姜洗净切碎待用。

3、热锅凉油,下入大虾煎炒,炒至大虾变色,下入大蒜生姜末一起炒香。

4、加入生抽、蚝油和少许清水焖至汤汁收干。

5、下入青红椒丝和少许盐翻炒均匀即可。

多吃鱼

鱼肉的味道鲜美,营养丰富,高蛋白质低脂肪,也是非常营养健康的肉菜食材,多吃鱼比多吃猪肉强太多了,尤其是中老年人,这个时期代谢变慢,吃猪肉容易堆积脂肪长胖,多吃鱼肉是不错的选择,鱼肉中含有丰富的氨基酸和优质蛋白质,且易于机体吸收,可以提高中老年人免疫力,促进儿童生长发育。鱼中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量,对中老年建议有利。

推荐菜谱:清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼、生姜、葱、红椒丝。

1、鲈鱼清洗干净,把肚子里的黑膜也清洗干净。

2、生姜、葱加入少许清水抓出葱姜水。

3、鱼肉从鱼背部和鱼尾巴改刀,加入葱姜水涂抹腌制入味。

4、把鲈鱼摆盘,摆上葱姜,沸水上锅大火蒸8分钟。

5、出锅倒掉蒸鱼水,加入葱姜丝红椒丝、淋上热油和蒸鱼豉油即可。

多吃大豆

大豆食材是植物蛋白质的摄入食材之一,大豆中含有丰富的植物蛋白质,因此大豆也有“植物肉”的美称,有很多大豆制品都是不错的选择,豆腐、豆浆、豆腐奶、腐竹等等,大豆中含有豆固醇和蛋白质,它们可以明显降低血脂和胆固醇,大豆是丰富的膳食纤维,可以有效提高肌肤的新陈代谢,促使机体排出毒素,对身体有益。

推荐菜谱:客家酿豆腐

食材:豆腐、肉末、葱。

1、猪肉洗净切碎剁成肉末,加入生抽、蚝油、葱花和盐拌匀腌制入味。

2、嫩豆腐中间挖个孔,把做好的肉馅酿肉豆腐里。肉馅的部分沾上少许的生粉。

3、平底锅烧热,把豆腐酿肉下锅煎至两面金黄。

4、把煎好的豆腐酿肉放入砂锅里,加入生抽、蚝油和清水调的料汁盖上盖子焖5分钟,出锅撒上少许葱花即可。

少吃2样

少吃辛辣刺激的食物

春天是个生发的季节,再加上清明节一过,气温升高,春夏季节交替,这个时候少吃一些辛辣刺激的食物,容易引起肠胃不适,对身体健康也不好,会给肠胃造成负担,对健康不好,尤其是中老年人更要少吃或者不吃。

少吃油炸高热量

油炸的食物虽然香脆,很多老人孩子都特别爱吃,但这种食物建议少吃,因为热量高,容易上火,而且外边的油炸食物用油反复使用,多吃也不健康,尤其是三高的中老年人,这种食物更不要吃,对身体健康不好。

碎碎念:

以上就是5种天然的高蛋白食物,人到了中老年补充蛋白质和营养非常重要,增强身体的免疫力,从天然食物中摄入,比吃保健品强多了,平时做到规律作息,规律饮食,健康饮食,身体倍棒。

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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2022-04-09
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