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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-05-20)
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牛奶是大家经常会喝的一种饮品，很多人在早上和晚上睡觉之前都会饮用牛奶，不管是当做饮品，还是做成甜品都很美味。很多食物都有禁忌， 牛奶的好处 1、坚持饮用牛奶能提高身体的免疫力，主要是牛奶里面有比较多的维生素和氨基酸，这些物质到了身体中，能促进钙质合成醋酸钙，增加身体对于钙物质的吸收，让我们的身体更加强壮。 牛奶还可以很好的预防细胞癌变和细胞衰老的速度，增强身体的抵抗力。牛奶中的物质，能起到抗菌消炎的效果，这样就能预防感冒。天气冷的时候，将牛奶加热饮用，对胃部没有什么刺激，也能起到杀菌的效果。 2、帮助睡眠。有一些研究显示，牛奶中存在两种物质，一种是能促进睡眠的色氨酸，这个物质的作用就是让人们快速入睡，只有饮用一杯牛奶，就可以让大家入睡，还有一种是类似麻醉镇静效果的天然吗啡类的物质。 3、能促进消化。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。 4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。 5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。 牛奶的禁忌 1、牛奶不能与柿子，浓茶等含鞣酸的食物同食，这些食物会牛奶产生反应结成块，影响消化。 2、有乳糖不耐受的人可以选择喝酸奶或低乳糖牛奶。 3、打开包装的牛奶，好一次性喝完。如果一下子喝不完，也要放到冰箱里保存，而且冷藏的牛奶也要在两天内喝完。 4、牛奶不宜空腹喝，好与淀粉类食物同食，这样才有利于消化和吸收。 5、喝牛奶不能过量，过量也会给身体带来负担，所以每天喝上300克为宜。 6、不可喝过凉或是过热的牛奶，不能超过65摄氏度，以接近人体温度适宜，这样才不会造成对食道和黏膜的损伤。 7、选择正规厂家，大品牌的牛奶，这样质量有保证，挑选牛奶时要注意保质期，避免过期牛奶损伤身体，牛奶好是喝原味的不要喝太多添加成分的牛奶。 奶香鸡蛋煎饼简餐 原料：全麦面粉、鸡蛋、车厘子、纯牛奶、橙子、红罗莎生菜、番茄、生菜、绿罗莎生菜、有机苦菊 制作：将全麦面粉和1小勺盐放入碗中，打入2个鸡蛋和兰雀唯鲜全脂纯牛奶搅拌均匀; 烧热锅用少许油刷一下锅底，倒入少许鸡蛋面粉液，迅速地转动下锅，让面粉液均匀地铺在锅底;将牛奶鸡蛋饼煎熟后盛出。 将各种配菜放在盘中，再放上牛奶鸡蛋饼和水蔬菜即可。 烤牛奶 原料：鸡蛋、玉米淀粉、糖、牛奶、蛋黄液 制作：将鸡蛋分离出蛋黄放入小锅中，倒入兰雀高钙低脂牛奶;加入玉米淀粉和糖，搅拌均匀后，开小火不停地搅拌至成面糊状态，将牛奶面糊放入容器中，待凉后放入冰箱中冷藏定型。将定型后牛奶倒扣在盘中后切成小块;再在表面涂抹蛋黄液，将烤箱预热180度后放入牛奶块，设定10分钟，将牛奶块烤制表面金黄即可。 脆炸鲜奶 原料：牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、糖、奶酪片、鸡蛋、淀粉、面包糠 制作：将玉米淀粉放进小锅中，加入2勺糖，打入鸡蛋和奶酪片，倒入兰雀高钙低脂牛奶，搅拌均匀后开小火，不停地搅拌成黏稠状; 将 牛奶糊放入保鲜盒中放凉后放进冰箱中冷藏定型，拿出来切成条备用。将牛奶块依次放入淀粉，鸡蛋液和面包糠中裹一下，让其表面沾上面包糠;将油锅烧热至六，七成熟，将牛奶块放入油锅中去炸至表面金黄即可。 鹌鹑蛋牛奶燕麦粥 原料：燕麦、牛奶、鹌鹑蛋、蔓越莓 制作：将兰雀高钙低脂牛奶倒入锅中加热，加入1小碗燕麦，加入几个鹌鹑蛋进锅去煮; 大火煮开继续煮上2分钟，后撒上蔓越莓粒即可。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对牛奶应该有了一些了解，喜欢喝牛奶的人在生活中可以多喝一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以满足大家的口腹之欲，吃牛奶的时候要知道它的禁忌。
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